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2021-08-22
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有人話好耐無食過韓燒，心思思好想去擦番餐， 唔想行咁遠，揀咗最就腳嘅銅鑼灣「炑八韓烤」。餐廳最近推出咗兩款「月見和牛套餐」，定價分別為 $498 同 $698，前者可以食到月見和牛肩肉同大紅蝦，而後者更有韓牛前胸肉和韓國鰻魚等，全部都係店舖的 Hot sell items，搞到我哋都心大心細，唔知揀邊款好。交咗畀人拍板，最後揀咗熱炙月見和牛套餐 ($698)，另外再加咗客芝士泡菜紫菜包飯 ($78) 同兩杯飲品。前菜有胡麻沙律、大豆芽菜、白紅蘿蔔、海帶和泡菜，除了沙律菜外，其他前菜都可以無限添加。唔少得嘅，當然仲有生菜、爐邊蛋同芝士粟米。套餐接著送上，有月見和牛肩肉扒、韓牛前胸肉、霜降牛小排、釜山鰻魚、牛舌蜜柑牛五花、韓風墨魚及八爪魚。月見即係配咗溫泉蛋同特色醬汁，食法非常特別，先將和牛肩肉簡單地兩邊烤熟，以鎖住肉汁，沾蛋漿一齊食，上肩肉脂香肉嫩，溫泉蛋令肉扒口感更加柔滑香濃，入口即溶，真係令人一試難忘。前胸肉油脂分佈均勻，肉味濃郁，唔洗多加調味，直接喺鐵板上燒至六、七成熟， 肉身仍帶點粉嫩紅色，入口軟腍，油香充斥口腔但又唔覺膩，美味得難以形容。牛小排滿佈雪花，燒至 5 成熟即可享用，
餐廳最近推出咗兩款「月見和牛套餐」，定價分別為 $498 同 $698，前者可以食到月見和牛肩肉同大紅蝦，而後者更有韓牛前胸肉和韓國鰻魚等，全部都係店舖的 Hot sell items，搞到我哋都心大心細，唔知揀邊款好。
交咗畀人拍板，最後揀咗熱炙月見和牛套餐 ($698)，另外再加咗客芝士泡菜紫菜包飯 ($78) 同兩杯飲品。
前菜有胡麻沙律、大豆芽菜、白紅蘿蔔、海帶和泡菜，除了沙律菜外，其他前菜都可以無限添加。唔少得嘅，當然仲有生菜、爐邊蛋同芝士粟米。
套餐接著送上，有月見和牛肩肉扒、韓牛前胸肉、霜降牛小排、釜山鰻魚、牛舌蜜柑牛五花、韓風墨魚及八爪魚。
月見即係配咗溫泉蛋同特色醬汁，食法非常特別，先將和牛肩肉簡單地兩邊烤熟，以鎖住肉汁，沾蛋漿一齊食，上肩肉脂香肉嫩，溫泉蛋令肉扒口感更加柔滑香濃，入口即溶，真係令人一試難忘。
前胸肉油脂分佈均勻，肉味濃郁，唔洗多加調味，直接喺鐵板上燒至六、七成熟， 肉身仍帶點粉嫩紅色，入口軟腍，油香充斥口腔但又唔覺膩，美味得難以形容。
牛小排滿佈雪花，燒至 5 成熟即可享用，肉質細致，甘香嫰滑，脂香極重。釜山鰻魚非常肥美，燒至金黃微焦，入口啖啖油香，真係好味到停唔到口。
牛舌爽脆有咬口，滋味一流。牛五花採用韓國蜜柑醃製，入口甘甘甜甜，柔嫩有嚼勁，口感清新，一啲都唔膩。墨魚同八爪魚味道亦唔錯，爽口彈牙。
另外呢客芝士泡菜紫菜包飯，亦分量十足，一客有 10 件，紫菜包飯帶微辣，加上芝士這個經典組合，簡直是絕配。
飲品點咗蜜桃沙冰 (+$48) 同 菠蘿梳打 (+$20)，兩杯飲品都好正，味道酸甜清爽，一洗燒物的膩口感。
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