新森林焗之專門店

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今晚由湾仔行路去銅鑼灣，打算往鵝頸橋熟食檔開餐，但走到近利景酒店，見到石鍋饭和焗飯專門店，7点未夠店內差不多坐滿6成，似乎是人氣之店。 看見poster的石鍋飯 很吸引，二話不說就入去試。 餐牌都有好幾張食物選擇唔只焗飯咁簡單， 石鍋烏冬，追加小食，特飲，甜品等等。 我選擇了"鯛魚濃湯海鮮石鍋 ($72)"，因為很久沒有飲魚湯，石鍋上台熱騰騰的海鮮湯，載滿海鮮 :有海蝦 ~大大隻新鮮貨色，青口，帶子，魷魚，配上濃濃的鯛魚湯 ，極道鮮甜美味，再加上自選的烏冬(可選擇飯或者烏冬)加進魚湯裏, 和吃湯飯的感覺又截然不同。 豪華得來又有家庭feel的魚湯烏冬。老公選了"軟殼蟹芝士石鍋飯"， 賣相很靚紫菜上鋪滿蟹子，還有剛炸起的軟殼蟹， 香口得嚟軟殼蟹中仍juicy。 飯也煱得剛剛好， 雖然在熱石鍋中，但飯仍保持軟熟，沒有結成硬飯焦得來也很甘香可口，實在難得。 吃到最後飯仍然是熱的!另外我們追加了"芝士焗龍蝦"和"蒜蓉焗龍蝦"。 因為即叫即焗需時一會。 蒜蓉焗那款很惹味，龍蝦鮮甜，开边烤也掌握到剛剛熟， 芝士焗那款也鋪滿芝士和混入海鮮醬汁， 味道豐富又不失海鮮的原味。 這款焗龍蝦會連同2個吉列紫