蚊蚊豬老火鍋

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舊式的重慶火鍋通常被稱為老火鍋🍲，對於我們這種愛辣🌶之人來說，一定會是大愛之一！💖昨晚跟老公放工本來想說去旺角逛逛，到了太子附近遇到蚊蚊豬🐷，兩個人馬上辣癮發作。本來店員是想招呼我們進內堂的，說裡面更寬敞，但我們還是選了近門口的位置。😌一坐下，店員馬上為我們捧上醬油：辣椒🌶、蔥花、莞茜、蒜蓉、豉油都是基本吧。店員還問我們會不會怕辣，如果怕，可以給我們蠔油，以蠔油的甜味中和火鍋的辣，而我們當然是笑著婉拒了😅。但很奇怪的是，在醬油盤上都找不到麻辣火鍋的靈魂伴侶：麻油。再仔細一看，每個枱上都有一罐的小東西，原來就是他們自家特別調配的麻油！😳餐單上的選擇很多，除了麻辣火鍋必備的內臟外，還有自家手打丸和包的餃子🥟。另外也有很多不同類型的小食及刺身🍣等。點了一個鴛鴦窩。招牌牛油紅湯窩🍲：店員介紹說紅湯是由三種不同的辣椒🌶再加入16種藥材及香料煮成，麻香味十足！鮮菌清湯🍄：由多款菇物🍄煮成，湯底清甜。😋店員隨窩還帶來了一條小鯉魚🐟，原來就是牛油。店員為我們把鯉魚放到鍋內，再見了小鯉魚~👋🏻👋🏻除了自家麻油，每枱更備有圍巾供客人使用，穿了白色上衣的我當然是第一時間圍上。👍🏻手切牛頸脊🐮：火鍋必備之一。