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2015-08-21
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我還記得有一次相約幾位朋友吃飯，我提議「不如食齋囉」換來得是一片喝倒采。食齋對很多人的既有形象是唔好食、唔夠飽、好似冇食過野咁，但有時食得健康都緊要。因此，就算我不是長期素食者，但如果找到一家好味又健康的素菜，我都會去試試。今次找到這家位於舊式大廈二樓的新式素菜店。一行入正門，有個非常多菜式素菜的餐牌，佢還會講明有沒有蛋奶或蔥蒜，你更可選擇走蔥蒜，滿足不同人的需要，而另一邊有小菜快餐餐牌，可以選三個餸，配上湯和紅鞠米飯，都是58元，係一個不錯的選擇，可以經濟地試多幾樣野。我點了咖喱g扒，南乳粗齋和茄汁扒，可以滿足一點扮食肉的心態，又有點傳統的素菜。咖哩扒和茄汁（似午餐肉的扒）用豆渣製成，口感都可做到像食一塊煎肉一般，當然沒有肉那種油膩感，而配上較濃的汁，令人真覺得沒有食齋那種沉悶的感覺。而傳統齋方面，南乳齋，簡單的黃芽白，木耳等，加上足料的南乳，煮得入味，真的像家中煮成齋菜的感覺。（但個人覺得整體有丁點鹹，如果淡一點會更好）湯就主要由蘿蔔南瓜煲成，十分清甜沒有油，真的是健康的選擇。食完一餐，係飽足但沒有滯和負擔的感覺，茹素者可一試。另外，坐在店中沒有一種濃厚的宗教感，而店中只會掛上一些
因此，就算我不是長期素食者，但如果找到一家好味又健康的素菜，我都會去試試。今次找到這家位於舊式大廈二樓的新式素菜店。
一行入正門，有個非常多菜式素菜的餐牌，佢還會講明有沒有蛋奶或蔥蒜，你更可選擇走蔥蒜，滿足不同人的需要，而另一邊有小菜快餐餐牌，可以選三個餸，配上湯和紅鞠米飯，都是58元，係一個不錯的選擇，可以經濟地試多幾樣野。
我點了咖喱g扒，南乳粗齋和茄汁扒，可以滿足一點扮食肉的心態，又有點傳統的素菜。
咖哩扒和茄汁（似午餐肉的扒）用豆渣製成，口感都可做到像食一塊煎肉一般，當然沒有肉那種油膩感，而配上較濃的汁，令人真覺得沒有食齋那種沉悶的感覺。
而傳統齋方面，南乳齋，簡單的黃芽白，木耳等，加上足料的南乳，煮得入味，真的像家中煮成齋菜的感覺。（但個人覺得整體有丁點鹹，如果淡一點會更好）
湯就主要由蘿蔔南瓜煲成，十分清甜沒有油，真的是健康的選擇。食完一餐，係飽足但沒有滯和負擔的感覺，茹素者可一試。
另外，坐在店中沒有一種濃厚的宗教感，而店中只會掛上一些海報，甚至有些書籍說說食素菜的好處，而店員如果有空又會跟其他食客閒話家常，說說素菜生活有關的點滴，當然去得的食客都是愛素之人，所以如果在灣仔經濟地食素，係不錯之選。
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