Westwood Carvery

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食牛扒一定要有質素，需知道坊間有不同款式的牛，但無論是穀飼牛、日本和牛或本地肥牛，都冇所謂，最緊要懂得依他們的特性烹煮，咁樣先至會最好食。Westwood 主打 prime rib，水準穩定，每次都食到紅嫩肉香的靚牛扒，夠人分享一定要 mega cut，厚切才有滿足感。配菜方面以忌廉汁煮為主，粟米、菠菜味道非常濃郁。烤冬菇、魷魚、蟹餅，全部夠惹味。今晚有兩款招牌意粉，海膽意粉以新鮮加拿大海膽，松露意粉味道很香，意粉醬汁雖然是忌廉但一點都不滯，技巧唔錯。