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2016-03-13
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路經灣仔，病病地，煎炸野少食，剛巧路過，又見到牛牛專門店部位分得仔細！又睇下佢同華姐大利有可分別！點了一碗面豬墩崩沙腩面，崩沙腩面是牛的橫膈膜，筋膜連少少肉，肥瘦剛剛好，又唔會太淋，唔錯，份量都好，但就係切得差一點厚度，口感唔係好夠。面豬墩軟軟糯糯甚為討好。兩款肉都好，但係牛味好似唔係好出，反而湯底牛味濃，又唔覺太多味精，好！面雖然彈身但煮得有少少未夠熟…不過唔算嚴重！整體感覺一定比大利好…
崩砂豬墩面
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點了一碗面豬墩崩沙腩面，崩沙腩面是牛的橫膈膜，筋膜連少少肉，肥瘦剛剛好，又唔會太淋，唔錯，份量都好，但就係切得差一點厚度，口感唔係好夠。面豬墩軟軟糯糯甚為討好。兩款肉都好，但係牛味好似唔係好出，反而湯底牛味濃，又唔覺太多味精，好！
面雖然彈身但煮得有少少未夠熟…不過唔算嚴重！整體感覺一定比大利好…
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