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2017-01-25
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下午會議一個接一個，為了増加準備時間，還是在公司附近的餐廳簡單速吃。The Butchers Club Burger 是一間漢堡包店，不論堂食外賣皆不用排隊，正合心意。翻看餐牌，除了一般漢堡外，最吸引筆者注意的是一款期間限定的漢堡 Reuben Bagels Sandwich。 R&R Bagels 在中環有分店，主打美食是 Reuben Sandwich。從宣傳單張可見，The Butchers Club Burger 最近與 R&R Bagels 合作，前者出餡，後者出包，推出這個 Reuben Bagels Sandwich。 這個 Reuben Bagels Sandwich 的主要食材，是產自安格斯牛肉的牛腩，經過 7 天醃漬，5 天低溫慢煮製作而成，肉味鹹香濃郁，有點似火腿。其餘配料亦十分考究，包括有德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁及茴香子，整合味道口感層次豐富。瑞士芝士是相對重味的食材，與慢煮牛腩拼湊一起味道更為濃烈。從個人口味考慮，在包品添加多些菜蔬及帶酸甜味道的醬汁平衡一下更佳。除 Reuben Bagels Sandwich 外，另外挑選了一個最經典的 Burge
翻看餐牌，除了一般漢堡外，最吸引筆者注意的是一款期間限定的漢堡 Reuben Bagels Sandwich。
R&R Bagels 在中環有分店，主打美食是 Reuben Sandwich。從宣傳單張可見，The Butchers Club Burger 最近與 R&R Bagels 合作，前者出餡，後者出包，推出這個 Reuben Bagels Sandwich。
這個 Reuben Bagels Sandwich 的主要食材，是產自安格斯牛肉的牛腩，經過 7 天醃漬，5 天低溫慢煮製作而成，肉味鹹香濃郁，有點似火腿。其餘配料亦十分考究，包括有德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁及茴香子，整合味道口感層次豐富。瑞士芝士是相對重味的食材，與慢煮牛腩拼湊一起味道更為濃烈。從個人口味考慮，在包品添加多些菜蔬及帶酸甜味道的醬汁平衡一下更佳。
Reuben Bagels Sandwich
$120
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Burger
$100
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Duck Fat Fries 是特別炸製的薯條，十分粗身，外脆內粉軟，口感較特別，可以試試！
左拍拍，右望望，邊吃邊拍很快過了半小時，又要返回公司努力喇！P.S. Reuben Bagels Sandwich 供應期由 1 月 16 日至 2 月 16 日為止。
[25/1/2017; Wed]
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