潮龍園

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(858)八月中旬經過荃灣街市街時，無意中發現這間新開的牛丸麵店；這段期間，先後已經光顧了幾次，重覆試過的分別是牛腩河、牛雜河及豆漿。崩沙牛腩河，每豌40元，崩沙腩又名蝴蝶腩，在牛的橫膈膜附近的腩肉，筋膜連肉，這裡炆得軟稔入味，美味可口；河粉質素是一般的，湯底就很好。牛雜河，最抵食，每碗26元，總共食過兩次，牛雜有牛膀，牛腸，牛肚及牛肺；牛腸偏稔，但味道甘香好吃；牛雜之中，牛膀是自己喜愛之物，第一次吃時牛膀是炆得過稔了，第二次品嚐牛膀時口感又幾好；牛肚賣相最靚，兩次牛肚炆得都很好，口感頗佳，軟稔度適中；總體來說，牛雜炆得軟稔入味，味道很好，河粉與湯底跟牛腩河差不多。豆漿，現成街外亦可買到的正遠牌豆漿，8元一支，500亳升，是香港製造的甜豆漿，雖然說是甜豆漿，對我來說就不夠甜，不喜歡甜者會更喜歡，豆味亦算不錯。這裡是新開店環境舒適衛生及服務都可以，潮龍園的招牌是牛丸大王，雖然來過幾次，還未嚐過牛丸質素如何！奈何本人每次都是選擇了自己愛吃的牛腩及牛雜，遲些一定會試試這裡牛丸的水準！