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2017-08-15
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今晚朋友生日，我地投其所好揀佢最愛嘅打邊爐慶祝一番! 朋友係牛魔王最愛食牛，我地當然要搵主打牛魔皇塔嘅餐廳賀一賀😋位於油麻地站及旺角站之間嘅火鍋店喜鍋，門口貼了大量招牌菜式望到已經好吸引。招牌菜好吸引，我地叫左幾款，主角就一定要叫牛魔皇啦～打邊材料爐選擇好多墨魚油炸鬼: 初時以為要放入去鍋內烚，朋友話係小食來的😂油炸鬼好香脆同彈牙墨魚滑好夾，表面嘅蟹籽咬時增加口感，配上泰式辣醬更惹味。越式黃金炸蝦魚餅: 蝦魚餅咬落彈牙而且唔乾，可能蝦魚餅比較厚身能保留肉汁，同樣配泰式辣醬更惹味。招牌花膠沙魚骨膠原湯鍋(送泡飯)😋雪白的鍋底用料豐富，放了花膠沙魚骨、豬腳、雞腳、唐芹等，呷一口湯底好甜，這個湯底還附送泡飯(炸過的米，有點像米通)。我們把飯放進碗裡再加上湯底浸泡同吃，嘩~味道非常好，先是米粒炸過的焦香味再配上鮮甜湯底，泡飯並不會因浸在湯裡而變淋身，咬下去還有嚼勁，很好吃!👍😋蟶子皇👍不愧為蟶子皇，size真的夠大夠新鮮，咬下去即時有海水的鮮味在口中迴盪，而蟶子肉厚彈牙爽口唔韌。牛魔皇塔登場時感覺好像去了high tea食三層的糕點，但今次三層都是牛😍我們由高至底開始品嚐。頂層~安格斯牛柳粒:
位於油麻地站及旺角站之間嘅火鍋店喜鍋，門口貼了大量招牌菜式望到已經好吸引。
招牌菜好吸引，我地叫左幾款，主角就一定要叫牛魔皇啦～
打邊材料爐選擇好多
墨魚油炸鬼/越式黃金炸蝦魚餅
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墨魚油炸鬼: 初時以為要放入去鍋內烚，朋友話係小食來的😂油炸鬼好香脆同彈牙墨魚滑好夾，表面嘅蟹籽咬時增加口感，配上泰式辣醬更惹味。
越式黃金炸蝦魚餅: 蝦魚餅咬落彈牙而且唔乾，可能蝦魚餅比較厚身能保留肉汁，同樣配泰式辣醬更惹味。
招牌花膠沙魚骨膠原湯鍋(送泡飯)
$168
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招牌花膠沙魚骨膠原湯鍋(送泡飯)😋
雪白的鍋底用料豐富，放了花膠沙魚骨、豬腳、雞腳、唐芹等，呷一口湯底好甜，這個湯底還附送泡飯(炸過的米，有點像米通)。我們把飯放進碗裡再加上湯底浸泡同吃，嘩~味道非常好，先是米粒炸過的焦香味再配上鮮甜湯底，泡飯並不會因浸在湯裡而變淋身，咬下去還有嚼勁，很好吃!👍😋
蟶子皇
$152
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蟶子皇👍
不愧為蟶子皇，size真的夠大夠新鮮，咬下去即時有海水的鮮味在口中迴盪，而蟶子肉厚彈牙爽口唔韌。
牛魔皇塔
$398
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牛魔皇塔
牛魔皇塔
$398
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登場時感覺好像去了high tea食三層的糕點，但今次三層都是牛😍我們由高至底開始品嚐。
頂層~安格斯牛柳粒: 由於是粒狀要滾得比較耐，牛粒有嚼勁而不會韌，有牛肉味。
中間~本地手切牛脊: 幼細的脂肪紋，牛味重而不羶。
底層~安格斯牛脊: 最愛這一層，看著雪花般嘅脂肪平均分佈已經好吸引，烚幾秒夾起一看，嘩！脂肪部分已經透明而肉就略帶粉紅，急不及待送入口裡! 肉脂非常甘香，肉質很嫩滑，牛味很濃，一片接一片這一層很快被大家送晒入肚😋😍
秘製芝士墨魚丸
$68
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秘製芝士墨魚丸
好大粒嘅墨魚丸，中間填滿了芝士，芝士不是拉絲哪款但一咬就會咇出來，墨魚丸夠彈牙配芝士好夾😍
其他配料都好好味，自製響玲夠厚吸湯一流😋
魚皮餃
$38
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自家脆響玲卷
$42
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生日之星好滿意牛魔皇邊爐，大家肚仔都十分滿足😊
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