Video
Read full review
2010-02-05
26 views
晚上和女朋友到旺角Shopping，血拼過後，也要來個中場休息，順理成章找地方吃晚飯。曾聽同事說過女人街有一間吃石鍋烏冬的餐廳蠻不錯的，於是前往女人街看看，找到一間「火山石石鍋手打烏冬專門店」，應該是同事口中的食肆，雖然店外沒有人在等候，但侍應卻說要等位，正自奇怪（原來設有電話通知有位服務，客人不用擠在店外等候，值得一讚）可惜女朋友吃飯後還想作Shopping的最後衝次，因此我們唯有另覓食肆，最後還是選了不用等位亦令人較有信心的「北海道十勝豚丼」。尤記得上一次光顧時，我點了一份烤薄豬扒飯定食，而女朋友則要了烤豬肩脥飯。（詳情請參閱食評-《豚出沒注意》）今次我則希望嚐試新口味，點了一客十勝厚燒豬扒飯(海鹽白風燒)，而女朋友認為上次的豬肩脥太油膩了一點，於是今次選了十勝烤薄豬扒飯(原味網燒汁)。貪新鮮的女朋友還想試試其他東西，最後點了一客北海道南瓜蓉沙律。十勝厚燒豬扒飯(海鹽白風燒)我的十勝厚燒豬扒飯先來，厚燒豬扒上鋪有蒽絲，賣相討好。先吃一口豬扒，豬扒切得夠厚，沒什麼脂肪，吃起來相當鬆軟Juicy，肉味頗濃，用上海鹽白風燒，清淡的鹹香味更襯托出豬扒的肉香，豬扒質素令人滿意。可惜飯的質素令
尤記得上一次光顧時，我點了一份烤薄豬扒飯定食，而女朋友則要了烤豬肩脥飯。（詳情請參閱食評-《豚出沒注意》）今次我則希望嚐試新口味，點了一客十勝厚燒豬扒飯(海鹽白風燒)，而女朋友認為上次的豬肩脥太油膩了一點，於是今次選了十勝烤薄豬扒飯(原味網燒汁)。貪新鮮的女朋友還想試試其他東西，最後點了一客北海道南瓜蓉沙律。
十勝厚燒豬扒飯(海鹽白風燒)
我的十勝厚燒豬扒飯先來，厚燒豬扒上鋪有蒽絲，賣相討好。先吃一口豬扒，豬扒切得夠厚，沒什麼脂肪，吃起來相當鬆軟Juicy，肉味頗濃，用上海鹽白風燒，清淡的鹹香味更襯托出豬扒的肉香，豬扒質素令人滿意。可惜飯的質素令人相當失望，米飯煮得時間太久，吃起來的飯香質感自不用說，米飯基本上已呈腍爛的程度，對於以丼飯為主打的食肆，如此質素實在不能接受。
十勝烤薄豬扒飯(原味網燒汁)
女朋友點的正是我上次吃的，薄豬扒伴以網燒汁，上面放有蔥絲，賣相吸引。薄豬扒的厚度若只有厚豬扒的三分之一左右，油份最少，肉味較淡，吃起來感覺相對輕宜，配以較為濃味的網燒汁，更能帶出淡薄的肉味，令食味更豐富，實在是一個不錯的配搭。對於怕油膩的女朋友來說，薄豬扒無疑是一個較合適的選擇。米飯都是同一個鍋煮出來，因此腍爛程度同出一轍，令人失望。
兩次光顧，分別吃過薄豬扒、厚豬扒及豬肩脥後，薄豬扒是三者中最輕宜，肉味不重，油份最少，厚豬扒肉味最為濃郁，油份適中，吃起來最有嚼勁，而豬肩脥則油份最高，肉味最淡，吃起來最鬆軟嫩滑。
北海道南瓜蓉沙律
沙律在我們吃飯到一半時就來了，賣相普通，南瓜蓉上插上幾片炸蓮藕片及伴以些沙律菜。試了一口，南瓜蓉很冰冷，做的不算香滑，卻是很有質感，吃起來尚算香甜，不過可能過份冰冷的關係，多多少少影響了食味。可我們往後吃下去，卻越發覺得不太對勁，因為南瓜蓉內有些脆口的東西，細嚐之下，原來是南瓜蓉雪得結了冰，吃著感覺相當難受。而墊底的生菜亦浸滿了水，應該與南瓜內的冰塊溶解出水不無關係；感覺既不衛生又嘔心。
今次再臨「北海道十勝豚丼」，服務水平依舊良好，價錢沒變，仍屬合理水平，唯食物方面卻令我有點失望。沙律的質素已屆要求侍應退回或取消落單的地步，令我對其小食、沙律等都失去信心。豬扒的質素雖然依舊出色，雖知「牡丹花好，終需綠葉扶持」，然米飯煮成如此腍爛還用來奉客，一般餐廳已是難以接受，何況店舖打正旗號賣丼飯乎？曾在食評《豚出沒注意》讚賞「北海道十勝豚丼」是一間性價比甚高的旺角食肆，現在想來實在令人感慨。今次雖不至於令我即時判其死刑，但如果連最基本的米飯質素亦沒有改善，單單只有豬扒一環也實在沒有令我再次光顧的道理！
Berlin
Post
