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2024-06-30
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從來只說一間食店成敗先取決於食材，尤其火煱。這店雖不是隱世食店，卻也不是就腳，甚致是沒有甚麼事也不來這幾條街，沒有識。香港坊間飲食業總說已死，但店沒有買一送一，放題，和其它種種形式優惠，卻每夜也高朋滿座。你來吃就給你最好最鮮，沒有花巧，沒有宣傳，只有口碑，好的食店不就是這樣嗎？我們這夜一行七人到此店真是食柒咁食，蕃茄蟹湯煱不只有蟹，其它湯料份量讓湯更濃更多層次。肥牛鮮美，份量足，不是坊間那些紙咁簿，淥完就縮，食咗等於冇食。牛骨髓軟滑如布丁，自家手打四寶丸，脆肉鯇，豬腳筋，生魚皮，蠔，墨魚，鰤蚶各自精彩，本人最爱吃這的雞內贓雞腎雞潤雞腸，尤其黃油雞腸，油香雞味濃，只有是鮮雞自劏才可有供應。最後老闆娘還點了生粗麵，湯底掛於這裡可吃到全是鮮，相對其它火鍋店所供應的食材，本人覺得此店物有所值，雖知新鮮的食材與價錢是成正比，還有就是每份食材上枱前有99%厨房工夫是我們所見不到。若只限於價目而作品評，就請去街市購買同等新鲜食材和自劏自洗自砌自製火鍋餐，看看是否會比這裡平？否則我還是勸你去那些連鎖或全包任吃一個價的食店吃。這沒有高檔装修，位亦不多坐亦只普通，但這裡不會限時，雖知打邊爐就是與三五知
我們這夜一行七人到此店真是食柒咁食，蕃茄蟹湯煱不只有蟹，其它湯料份量讓湯更濃更多層次。肥牛鮮美，份量足，不是坊間那些紙咁簿，淥完就縮，食咗等於冇食。
牛骨髓軟滑如布丁，自家手打四寶丸，脆肉鯇，豬腳筋，生魚皮，蠔，墨魚，鰤蚶各自精彩，本人最爱吃這的雞內贓雞腎雞潤雞腸，尤其黃油雞腸，油香雞味濃，只有是鮮雞自劏才可有供應
。最後老闆娘還點了生粗麵，湯底掛於
這裡可吃到全是鮮，相對其它火鍋店所供應的食材，本人覺得此店物有所值，雖知新鮮的食材與價錢是成正比，還有
就是每份食材上枱前有99%厨房工夫是我們所見不到。若只限於價目而作品評，就請去街市購買同等新鲜食材和自劏自洗自砌自製火鍋餐，看看是否會比這裡平？否則我還是勸你去那些連鎖或全包任吃一個價的食店吃。
這沒有高檔装修，位亦不多坐亦只普通，但這裡不會限時，雖知打邊爐就是與三五知己把酒談歡和聯誼，那些限時進食我從不內進。
這店我將會再試其它食材。
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