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2018-09-09
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路過深水埗被店舖的名字及裝修吸引,見幾日式風格,就即管一試。店舖內座位差不多全是吧檯,面對住煮麵師父。選麵嘅menu有過膠,並用炭筆點選,可用手指刷掉,我比較欣賞其環保概念。拉麵可選擇的基本上只有配料,如加粟米、芝士與否,但可免費加大野菜、芽菜及蒜的份量。拉麵都頗大碗,但麵身較硬,叉燒都頗厚身但不夠入味。但拉麵中的溫泉蛋係用日本蛋,味道不錯。食物只是不過不失,但相對下,價錢接近成百蚊一碗似乎略貴。
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