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香茅燒豬鞍豬肉經過香茅醃製， 選取嘅部位有啲脂肪包裹住，比例平均，肉質非常嫩滑。外皮微微焦香，保持多汁，咬落去口感好舒服，食落去又唔會油膩烤虎蝦黑松露蟹肉炒飯烤虎蝦肉質鮮甜，爽口彈牙，黑松露同埋蟹肉絲一齊炒飯 ，吸收咗海鮮嘅鮮味，味道平衡， 淡淡嘅蟹肉香氣同埋黑松露，味道平衡，唔會攞走咗另一方嘅味道。甘蔗蝦配魚子蛋黃醬搭配非常特別，蝦肉嘅甜味同甘蔗嘅清香， 點上魚子 同埋 蛋黃醬， 增加咗另一重口感同埋味道。 視覺吸引焦糖榴槤撻配雪糕以榴槤為主角，焦糖嘅甜味同榴槤嘅濃郁味道結合得好好。撻底酥脆， 原來 榴槤卡係凍嘅逗號初初仲以為係熱嘅逗號 係一個驚喜。配合埋榴槤雪糕，整體口感層次豐富，既有榴槤嘅香氣，又有冰凍感，對榴槤愛好者嚟講係另一種 享受。