夏捌月 (Closed)

元朗的夏捌月到晚餐時間就經常要等位，今天到千式逛街後走回家竟然看到他在對面街。本以為看錯了，原來是開了分店。時間剛六點半，沒有人等位我和媽媽就馬上入座了。這家裝修走型格路線，坐位也不算多，但每張枱都挺大的坐下休息一會慢慢看餐牌，人不多，放慢腳步看看西周，半暗的燈光令人放鬆。牆身掛滿了動畫掛畫店員都很禮貌幫忙介紹菜式聽過這裡豬手有名氣，馬上點一份。另外點了一份 真。 鱈魚扒，看名字感覺很吸引餐湯和蒜蓉包湯料有豐富的磨姑，火腿。另有羅宋湯選擇。鱈魚扒先上，有兩塊魚扒呢。魚肉很滑，我喜歡配沙律醬吃，很鮮甜。再配上鮑魚，套餐立即感覺升級。點餐時餐廳解釋說豬手即燒制作需時。大概等了15分鐘。上菜時，感覺等得值得的好大塊，肉感豐富。外皮燒得似薯片一樣超脆，裹面還可以見到肉質仍保持嫩滑。芥末汁減少了豬手的油膩感。師父真的很用心來燒制作這茶式。所以我們也吃光光，這份量其實夠3個人吃又是滿足的一餐