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2024-12-23
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旺角中心內雞蛋仔、手抓餅、珍珠奶茶、章魚燒、四川涼麵等環球小食應有盡有，但感覺上近年「掃街」小食種類變化不大，當發現一樓竟有一間主打Martabak（曼煎粿）的印尼小食店Martabak Pecenongan 78實在令人耳目一新。個人推測店員應同是印尼人，不諳粵語只能以英文溝通，不過餐牌圖文並茂且中英對照，點餐過程亦相當順利。Martabak主要分為甜味、鹹味及薄脆版三款，甜味更另有迷你版本，尺寸與格仔餅相近，更加適合「掃街」，而開放式廚房更可目睹店員即點即製的過程。芝麻花生月亮餅 ($40) Martabak別名「月亮餅」的由來顯而易見，店員先將粉漿倒入專用平底鍋中製成盆狀，煎焗至成形後再加上各種配料對摺成半月形，不論製作方法抑或是口感和味道都與潮州冷糕相若。每份月亮餅可自選一款配料，例如芝士、阿華田、瑞士三角牌朱古力、花生醬、榛子朱古力醬等，額外配料則需另加$5，選擇芝麻與花生的配搭令它與潮州冷糕更加相似，雖然缺少椰絲及砂糖，但芝麻及花生仍是香氣撲鼻，餅底外脆內軟並帶煙韌感，由於裡裡外外都會再塗上一層牛油，蛋香與牛油香兩者俱全。芝士粟米班蘭月亮餅 ($45)甜味月亮餅除了原味之外
旺角中心內雞蛋仔、手抓餅、珍珠奶茶、章魚燒、四川涼麵等環球小食應有盡有，但感覺上近年「掃街」小食種類變化不大，當發現一樓竟有一間主打Martabak（曼煎粿）的印尼小食店Martabak Pecenongan 78實在令人耳目一新。
個人推測店員應同是印尼人，不諳粵語只能以英文溝通，不過餐牌圖文並茂且中英對照，點餐過程亦相當順利。
Martabak主要分為甜味、鹹味及薄脆版三款，甜味更另有迷你版本，尺寸與格仔餅相近，更加適合「掃街」，而開放式廚房更可目睹店員即點即製的過程。芝麻花生月亮餅 ($40)
芝麻花生月亮餅
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芝士粟米班蘭月亮餅 ($45)
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芝士粟米班蘭月亮餅
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雞肉月亮餅 ($45)
雞肉月亮餅
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