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2015-10-04
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近排車仔麵店好似又興旺起來，想突圍真係要係湯底同配料諗多d花臣。就係西營盤兩街之隔已經開左兩間車仔麵店，一間係明星食店高街麵霸，一間係Noodies，既然前者已有明星撐場，咁我支持下小店啦。 Noodies主打三款湯底：豬骨湯、冬蔭功、叻沙。我試左後兩者，推介叻沙，味道真係好濃，少少辣少少椰香，質素可以媲美一般星馬菜店，仲要加左豆卜同芽菜，製作認真。冬蔭功都好，只係調低左辣度，相對地酸味較出。至於麵條選擇更多更特別，有上海麵、越南河粉、韓麵（原來即係即食麵）等，想刁鑽d，加錢仲有有機蕎麥麵、日本素麵、昆布麵⋯三心兩意仲可以加錢兩溝添。麵碼方面，招牌作係標準餸的手撕雞、菜肉雲吞，升級餸就有豬手同糖心蛋。最正係手撕雞，就算浸左落碗湯度，仍然食得出佢嘅鹹香味，肉質亦唔韌。菜肉雲吞就一般。反而冇咩人點過的五花腩同雞翼唔錯喎，夠入味。價錢呢，一碗$46，包兩款標準餸，其他加錢嘢都係每款$5-$15不等，食得過。圖中所點兩碗係：叻沙湯+手撕雞+豬腩肉+越南河粉冬蔭功湯+雲吞+雞翼+韓麵組合好fushion，哈哈！值得去指數：
就係西營盤兩街之隔已經開左兩間車仔麵店，一間係明星食店高街麵霸，一間係Noodies，既然前者已有明星撐場，咁我支持下小店啦。
Noodies主打三款湯底：豬骨湯、冬蔭功、叻沙。我試左後兩者，推介叻沙，味道真係好濃，少少辣少少椰香，質素可以媲美一般星馬菜店，仲要加左豆卜同芽菜，製作認真。冬蔭功都好，只係調低左辣度，相對地酸味較出。至於麵條選擇更多更特別，有上海麵、越南河粉、韓麵（原來即係即食麵）等，想刁鑽d，加錢仲有有機蕎麥麵、日本素麵、昆布麵⋯三心兩意仲可以加錢兩溝添。麵碼方面，招牌作係標準餸的手撕雞、菜肉雲吞，升級餸就有豬手同糖心蛋。最正係手撕雞，就算浸左落碗湯度，仍然食得出佢嘅鹹香味，肉質亦唔韌。菜肉雲吞就一般。反而冇咩人點過的五花腩同雞翼唔錯喎，夠入味。價錢呢，一碗$46，包兩款標準餸，其他加錢嘢都係每款$5-$15不等，食得過。圖中所點兩碗係：叻沙湯+手撕雞+豬腩肉+越南河粉
冬蔭功湯+雲吞+雞翼+韓麵
組合好fushion，哈哈！
值得去指數：
Other Info. :
店內環境小，老闆一個人負責晒點菜、送餐、收錢等工作，難得仍保持超好態度，值得一讚。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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