砵砵車仔麵 (Closed)

家人回鄉，放工後懶得煮食就到樓下的麵檔解決晚餐。小店主打車仔麵，只見配料選擇多樣化之餘，不少也很特別，岀面麵檔較為少見。除了一些經典選擇如：魚蛋、豬皮等，非一般必食推介中，如：話梅豬手、豉油王粉腸、辣汁豬肺等都是自家岀品，另外我喜歡的甜酸齋也有提供！最少需要選擇三款餸，麵類選擇不算多，加$3點了岀前一丁，麵質彈牙不會過淋，配上必備的麻油，特別滋味。豉油皇粉腸入味軟腍，甜酸齋酸甜醒胃。叫我驚喜的反而是平凡的鮑汁蘿蔔，蘿蔔味道清甜，吸收鮑魚汁的鮮味，令甜味更加提升！而湯底選擇亦多樣化，愛辣之人還可選辣汁（辣度有3要辣椒！）、雲南酸辣汁及咖喱汁，可惜我不嗜辣，但選擇的清湯底亦很滿意，沒有其他麵檔的死鹹，味道清甜。洛神花蜜也有住家的感覺，蜜糖的甜與洛神花的酸平衡剛好。在這寒冷天呷一杯熱飲特別暖胃。值得一讚的是小店服務非常好，亦有了解食客的意見，看得出有心經營。雖然餸料價錢定價偏高，但食物質素亦算中上，絕對會回頭。