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2017-01-26
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二月份是一個浪漫滿載的戀愛季節，除了 2月14日的西方情人節，還有正月15日的中式元宵節，不知道大家會同摯愛到那裡撐枱腳，齊齊浪漫地渡過？ BeautySearch 與蝦子餅已結婚數載，說到花心思，他早已不懂了...... ，早前，BeautySearch 享用過由鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石聯同帝京酒店呈獻『粉紅「鑽」奇下午茶』，倒能感受到不一樣的溫馨浪漫。 帝京酒店裡設有不少餐飲選擇的好地方，而當日，BeautySearch 就來到當中位於酒店 3樓的《Lion Rock》。 《Lion Rock》最大的特色是店內設有不少特大的落地玻璃，食客可從不同的角度欣賞香港的著名地標 − 獅子山，如此美景真是難得。 BeautySearch 還是第一次品嚐與珠寶概念結合的下午餐，連美點也綻放出如珠寶般閃耀光芒，感覺相當高雅，加上以粉紅色系為主調，甜蜜而浪漫，絕對是戀人及女生們必愛的選擇。原來，是次的下午茶以幸福圓滿的品牌理念為靈感，設計出多款粉紅夢幻、瑰麗動人的茶點。 當然唔少得搭配兩款特飲，分別是 GRAPEFRUIT FASHION 及 SNOW GREY。GRAP
BeautySearch 與蝦子餅已結婚數載，說到花心思，他早已不懂了...... ，早前，BeautySearch 享用過由鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石聯同帝京酒店呈獻『粉紅「鑽」奇下午茶』，倒能感受到不一樣的溫馨浪漫。
帝京酒店裡設有不少餐飲選擇的好地方，而當日，BeautySearch 就來到當中位於酒店 3樓的《Lion Rock》。
《Lion Rock》最大的特色是店內設有不少特大的落地玻璃，食客可從不同的角度欣賞香港的著名地標 − 獅子山，如此美景真是難得。
BeautySearch 還是第一次品嚐與珠寶概念結合的下午餐，連美點也綻放出如珠寶般閃耀光芒，感覺相當高雅，加上以粉紅色系為主調，甜蜜而浪漫，絕對是戀人及女生們必愛的選擇。原來，是次的下午茶以幸福圓滿的品牌理念為靈感，設計出多款粉紅夢幻、瑰麗動人的茶點。
當然唔少得搭配兩款特飲，分別是 GRAPEFRUIT FASHION 及 SNOW GREY。GRAPEFRUIT FASHION 含酒精成份，BeautySearch 當然揀選最愛的 SNOW GREY。甜度適中，smooth 搭配了 Movenpick 呍喱嗱雪糕及鮮奶，更顯細滑，除了杯上半浮一片 Oreo 餅乾，飲落更是充滿 Oreo 的獨有味道，沒有酒精也叫人陶醉。
最下層擺放的全是鹹點，分別有黑松露春雞卷漢堡、脆炸金菇和牛卷、提子鬆餅及龍蝦伴野菌薯蓉配露筍。
中層位置，則是鹹甜美點各半，咸點有柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜、黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅以及草莓明蝦香芹煙肉醬；而甜點則有意大利芝士蛋糕及紅桑子白朱古力撻。
頂層部份匯聚的全是外表精緻的甜品，包括：開心果櫻桃慕絲蛋糕、草莓杯子蛋糕、70% “Amedei”朱古力慕絲蛋糕及白朱古力鮮草莓。當中，BeautySearch 特別推介以下數款美點......
最先品嚐的是這件「龍蝦伴野菌薯蓉配露筍」，精緻的撻子內，剩載著鮮味肉嫩的龍蝦，伴以野菌混合而成的薯蓉，口感細滑，再加上露筍的點綴，令食物充滿小新鮮的感覺，如此配搭真是天衣無縫。
雖然 BeautySearch 本身不愛澱粉質，平日連最愛的日食，我也甚少吃壽司的，不過，這款「脆炸金菇和牛卷」雖然採用了日式反卷手法製作，不過，配合磯邊燒的製做方法，令外皮更為香脆可口，搭配上精選澳洲 M5 和牛，刨成薄片後，再伴入金菇、洋蔥及燒肉汁，令和牛鮮品大大 提升，不可不吃！
另一款 BeautySearch 的私心推介是「草莓明蝦香芹煙肉醬」，兩隻明蝦交疊在一起，令人即時想起熱戀中的情侶十指經常緊扣的浪漫感覺，加上口感爽口彈牙，搭配廚師精心調配的香芹煙肉醬，令蝦的鮮味得以提升。
相信 BeautySearch 此生也沒有機會收到如此大顆的鑽石...... 「開心果櫻桃慕絲蛋糕」以小巧的粉紅色戒指枕，襯托上面層一粒五卡大鑽石，真的令人一見傾 心！五卡大鑽石如橡皮糖般煙韌有咬口，切開戒指枕，裡面是層次分明的蛋糕，分別有開心果吉士忌廉、 海綿蛋糕及由法國車厘子果茸製成的慕絲炮製而成。口感獨特，加上迷人的外表，確實加分不少！
雖然柏爾瑪火腿伴香瓜並非新鮮事，不過，平日在外進餐時，因為只會伴隨而上，而我總會不自覺地把兩者分開進食，這兒細心地把蜜瓜及哈蜜瓜切成方條，再以柏爾瑪火腿捲起，吃時就更為方便。帶有鹹香的柏爾瑪火腿，搭配爽口甜美又多汁的香瓜，真是非常滋味。
最後是「黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅」，下層的粉紅玉米餅是由紅菜頭精華製成，成份天然又有益，味道帶微甜。搭配上層鮮嫩味美的加拿大帶子，份外滋味，加上特別用上檸檬汁、欖油、黑椒碎、美式香辣粉調味輕煎過，十分香口，面層還伴有魚子及黑魚子，鹹香鮮味之餘，更能提升帶子的鮮甜味道。
凡惠顧兩位用『粉紅「鑽」奇下午茶』(HK$508) 均可獲「彼愛麗鑽石的珠寶盒」一個，當日，BeautySearch 有幸獲得這美美的珠寶盒，感覺就如同把幸福浪漫帶回家呢！
Other Info. :
參考資料：
收費：HK$270 一位用 / HK$508 兩位用 (每位包一杯特飲) 另加一服務費
惠顧兩位用下午茶更可獲「彼愛麗鑽石的珠寶盒」乙個
供應期：2017年 1月 2日至 3月 31日下午 3時至 6時
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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