炊豕店 (威靈頓街) (Closed)

最近個人好燥，一來因為公司多嘢做，二來因為沉重的政治氛圍。雖然心裏㷫烚烚，但仍然好想吃煎炸物提升快樂指數，懶理會火上加油啦。這間餐廳在銅鑼灣亦有店子，但經常大排長龍，天時暑熱，實在沒有等待的耐性。今天經過中環這間，人流不多，機會難逢，即刻鑽進去食個快飯先。店子門面清爽，白牆壁、綠窗框，有種文青感覺。至於室內設計，放了不少舊物，如電影海報、撥號電話、日曆、暖壺、風扇等，甚有特色。食物方面選擇不多，主打各式炸豬扒飯，也有梅菜扣肉飯($68)、沖繩豬軟骨飯($58)、話梅花雕豬手飯($52)、肉燥滷蛋飯($52)、厚餐肉煎蛋飯($52)等。首先點客小食打開胃口。辣味海蜇($20)份量不賴，入口涼快，最適合爆熱的夏天。其又爽脆又有彈性，加上辣汁和香惹芝麻，刺激唾液分泌，令人食慾大增。店子飲品價格便宜，跟飯只需+$5至+$10，那一於叫樽蘋果汁(+$8)，降降體溫。主角蔥油豬扒飯($60)+炒滑蛋($10)賣相討好，事不宜遲立即起筷。豬扒大如手掌，外殼炸得金黃、裏面則帶粉紅。炸漿不算厚身，酥香但沒預期般脆咯咯，肉質鬆化且充滿肉汁，骨頭附近連著脂肪，甘香豐腴，整體來說已很不錯。滑蛋很嫩，是剛剛凝固