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2011-09-29
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位於大抗的<<Kindergarten>>,很早已經已經留意的名字,門外logo是豬的圖案，所以高兒一直跟男友嚷著說要上豬幼稚園。幼稚園,會是讓大家重拾童年的一個地方嗎?相信食家們都對大抗這個搵食地點不會陌生，除了明星效應，民間冰室，以至近來慕起的型格cafe,都是我倆的搵食目標之一^^ 來到大坑轉了幾個圈,遠遠看到紅色的磚牆,門外放著幾張悠閒的座椅, 就知道找對了地方早在一星期前已經訂位，下午三時到達，果然是座無虛席，小小的Cafe沒有寬大的空間,卻充滿了輕鬆的格調。落在小街小巷內，小小的店，型格裝修。原本不打算吃Tea Set的,看了一會MENU,沒有太大的頭緒,店員還是推介可享用二人份量的下午茶Set,一埸到來,就試試得到各食家好評的推介吧!(運氣不好的話可是要預訂才有得吃的啊!)仔細看看,你會發現不是每一個桌子的Tea Set都一個模樣,店主會因應碟子的大小來決定擺放的方式,分別有2層和3層,其中包含的主角當然都是一樣的食材吧最上面的一層分別放了我最愛的英式鬆餅,士多啤莉Tart和朱古力酥,Scone做得不算出色,絕不能跟酒店級的出品相提並論配上
位於大抗的<<Kindergarten>>,很早已經已經留意的名字,門外logo是豬的圖案，
所以高兒一直跟男友嚷著說要上豬幼稚園。
幼稚園,會是讓大家重拾童年的一個地方嗎?
相信食家們都對大抗這個搵食地點不會陌生，
除了明星效應，民間冰室，以至近來慕起的型格cafe,
都是我倆的搵食目標之一^^
來到大坑轉了幾個圈,遠遠看到紅色的磚牆,
門外放著幾張悠閒的座椅, 就知道找對了地方
早在一星期前已經訂位，下午三時到達，
果然是座無虛席，小小的Cafe沒有寬大的空間,
卻充滿了輕鬆的格調。
落在小街小巷內，小小的店，型格裝修。
原本不打算吃Tea Set的,看了一會MENU,
沒有太大的頭緒,店員還是推介可享用二人份量的下午茶Set,
一埸到來,就試試得到各食家好評的推介吧!
(運氣不好的話可是要預訂才有得吃的啊!)
仔細看看,你會發現不是每一個桌子的Tea Set都一個模樣,店主會因應碟子的大小來決定擺放的方式,
分別有2層和3層,其中包含的主角當然都是一樣的食材吧
最上面的一層分別放了我最愛的英式鬆餅,
士多啤莉Tart和朱古力酥,
Scone做得不算出色,絕不能跟酒店級的出品相提並論
配上傳統的牛油和果醬,正宗High Tea不能決少的一環,
略嫌SIZE比較迷你,男生應該會覺得不夠填肚子了
最特別的是心型的朱古力酥
單是看外型已經讓女生大愛了
外層薄薄的酥皮,包裹著甜而不膩的朱古力,
酥皮脆得來很結實,不會一啖就散到滿地碎片
甜品迷如我就最喜歡!^^
下層大部份是MINI TOAST,
當中的CREME BLUREE輕易就能把我們的注意力吸引著,
名字源自法國的焦糖燉蛋,
上層薄脆焦糖味濃郁， 下層蛋香柔滑口感細緻，
焦而不苦的焦糖甜而充滿著香氣,雖然不及LAFAYAT的水準,
但是小小的店能夠做出這樣的標準已經相當不錯
TOAST大慨分成了三文魚,吞拿魚,火腿芝士,野菌,蕃茄和肉鬆,
別以為小小的TOAST沒有多大的驚喜,
除了上層的餡料,麵包上還塗上了不同的醬料
例如野菌下襯托的是蜜糖芥末醬,
沒有太大調味的菌類變成了配角
麵包香口惹味刺激著我們的味蕾,
沒有想像過的配搭竟然也不令人失望
最後推介鎮店的<<ICED CHOCOLATE>>
單看其他食家的相片已經相當吸引,
真正來到面前的是一杯滿滿的朱古力飲料,
最上面放著又圓又大的一球雪糕,然後灑上了豐厚的朱古力粉,
下層是口感像沙冰都凍朱古力和混合在一起的脆朱古力粒粒,
配著一支銀色的特製飲管,
並沒有一般凍飲被冰粒沖淡的弊病,
甜度剛剛好，細啖之下更可嘗到可可甘香香濃幼滑
舌頭上盡是濃郁的甜蜜味道,
令人邊吃邊會心微笑。
現在要營運一間有口碑又令人會回頭的的cafe真的不容易,雖然時間上很難配合,雖然人來人往總是要提早訂位,
店主還是努力製作出一個用心,又令人覺得窩心的小角落,
kindergarten會是值得讓你細味回憶的一個好地方
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