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2020-02-02
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Popinjays #金鐘位於the Murray酒店嘅頂層🛕三面都係玻璃，可以望到成個半山嘅景色🏙裝修用上簡約灰諧嘅色調，成個感覺好高尚得來好舒服。今次同朋友一齊試左佢哋新年版嘅High tea $788/2。新年版嘅獨特之處係最高嗰層嘅甜品全部都係以紅色為主，富有新年氣氛❣️High tea包括底下一層鹹點、上面一層甜品、兩件英式鬆餅、每人一壺茶。Menu如下(tried my best to translate those fancy ingredients terms into layman Chinese for easier understanding🤓🤣🤣)🥧Savouries🔸roasted beetroot formage blanc tartelette, toasted hazelnut, chervil 紅菜頭撻🔸Thai asparagus and piquillo pepper on pumpernickels 蘆筍配健康穀物餅🔸Truffle based abalone, soy, ginger, red raddish 原隻鮑魚🔸Foie gras ter
位於the Murray酒店嘅頂層🛕三面都係玻璃，可以望到成個半山嘅景色🏙裝修用上簡約灰諧嘅色調，成個感覺好高尚得來好舒服。
今次同朋友一齊試左佢哋新年版嘅High tea $788/2。新年版嘅獨特之處係最高嗰層嘅甜品全部都係以紅色為主，富有新年氣氛❣️High tea包括底下一層鹹點、上面一層甜品、兩件英式鬆餅、每人一壺茶。
Menu如下(tried my best to translate those fancy ingredients terms into layman Chinese for easier understanding🤓🤣🤣)
🥧Savouries
🔸roasted beetroot formage blanc tartelette, toasted hazelnut, chervil 紅菜頭撻
🔸Thai asparagus and piquillo pepper on pumpernickels 蘆筍配健康穀物餅
🔸Truffle based abalone, soy, ginger, red raddish 原隻鮑魚
🔸Foie gras terrine, red wine and sour cherry gelee, gold leaf 紅酒鵝肝糕
🔸Smoked salmon tartare, cucumber, shiso, yuzu cream in crispy filos 黑松露煙三文魚撻
🔸仲有一款Menu上面冇嘅鬆餅，口感、味道有啲似西班牙蛋餅，冇乜麵粉嘅成份，同一般鬆餅好唔同。
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🍰Sweets
▫️crispy hazelnut choux puff 榛子泡芙
▫️Valrhona Jivaro chocolate cake with bergamot jam 佛手柑朱古力蛋糕
▫️Rasberry macaroon with peppermint marscapone cheese 紅莓蛋白餅配薄荷醬
▫️Strawberry and coconut cake with Caribbean rum 冧酒士多啤梨椰子蛋糕
▫️Pomegranate tart with mandarin and candied ginger 石榴撻
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🍞Scones
🔹plain scone 原味英式鬆餅
🔹chocolate rose scone 玫瑰朱古力英式鬆餅
🔹Served with artisan jam and clotted cream
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唔好睇佢細細件咁，其實份量其實都幾足夠，食完之後飽到連晚餐都唔使食。整體食物質素為中上，有運用一啲好昂貴嘅材料，包括鮑魚、黑松露、鵝肝、法芙娜朱古力等等，所以都算對得起呢個價錢，只係間中有一兩道較為普通，例如蘆筍同埋含有薄荷醬嘅蛋白。
另外飲品☕️方面亦都有好多唔同嘅茶可以選擇，包括最典型嘅英式紅茶、伯爵茶等等，同埋各式各樣嘅花茶，不過就只係每人一壺，有少少唔夠喉。
另外去到最後侍應仲會捧出一個超大嘅雀籠，入面裝滿左幾個好大嘅朱古力蛋🍫🥚其中有啲含有coupon，可以即時有折！隨即店員會遞上一個金色嘅錘仔🔨俾你敲個朱古力蛋，不過可惜當時我哋揀嘅嗰個朱古力蛋只係有句祝福語喺入面😂😂😢 味道: 3.8/5
性價比: 3.8/5
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