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2017-11-08
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朋友係灣仔番工, 最近成日ot 想呻下. 作為fd 當然義不容辭啦😂 今次間餐廳近佢公司, 係佢經過見到好似唔錯, 所以就約埋試下一入去環境都幾舒服, 晚市都好清靜. menu 選擇都幾多, 有d 花多眼亂. 最後散叫居多選左個壽司盛 $148 再散叫左鰻魚同三文魚sushiset 一共有8件, 其中甜蝦, 三文魚同帶子sushi 最鮮甜鰻魚sushi 幾厚身, 肉質軟腍, 加上濃郁香甜鰻魚汁, 唔錯選擇困難既我地直接聽左店員推介, 試左幾個當日先有menu白子天婦羅, 白子時令, 口感新鮮軟腍. 而最與眾不同在於佢唔落天婦羅汁, 反而係蘸上一邊既抹茶鹽同擠上少量檸檬汁. 抹茶鹽帶淡淡抹茶清香, 加上檸檬汁減少左炸物既膩. 另一道特別菜式係金山寺黑豚, 用左腩肉, 肥肉大約佔7成, 但入口卻不油膩, 有別於中式慣常煲得軟腍做法. 呢度腩肉係醃好後反而只係輕輕煎至金黃, 利用左一邊鹹香甘味味噌醬調味, 保留到腩肉既爽口同帶出其香味.香草燒羊架, 肉略嫌煮得老左d. 近肥肉邊羊臊味比較重. 但中間羊瘦肉位調味都幾香泡菜牛肉鍋, 泡菜香辣味唔重, 反而似係娃娃菜豆腐煲牛肉. 肉份量好慷慨野菜
一入去環境都幾舒服, 晚市都好清靜. menu 選擇都幾多, 有d 花多眼亂. 最後散叫居多
選左個壽司盛 $148 再散叫左鰻魚同三文魚sushi
set 一共有8件, 其中甜蝦, 三文魚同帶子sushi 最鮮甜
鰻魚sushi 幾厚身, 肉質軟腍, 加上濃郁香甜鰻魚汁, 唔錯
選擇困難既我地直接聽左店員推介, 試左幾個當日先有menu
白子天婦羅, 白子時令, 口感新鮮軟腍. 而最與眾不同在於佢唔落天婦羅汁, 反而係蘸上一邊既抹茶鹽同擠上少量檸檬汁. 抹茶鹽帶淡淡抹茶清香, 加上檸檬汁減少左炸物既膩.
另一道特別菜式係金山寺黑豚, 用左腩肉, 肥肉大約佔7成, 但入口卻不油膩, 有別於中式慣常煲得軟腍做法. 呢度腩肉係醃好後反而只係輕輕煎至金黃, 利用左一邊鹹香甘味味噌醬調味, 保留到腩肉既爽口同帶出其香味.
香草燒羊架, 肉略嫌煮得老左d. 近肥肉邊羊臊味比較重. 但中間羊瘦肉位調味都幾香
泡菜牛肉鍋, 泡菜香辣味唔重, 反而似係娃娃菜豆腐煲牛肉. 肉份量好慷慨
野菜稻庭烏東, 喜歡稻庭烏東口感, 唔會太腍, 幾有口感.有大量菜煲煮湯底, 調味適中. 清清地帶點菜鮮甜.
overall 味道都ok, 環境大同舒服, 都幾岩同fd 傾計
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