Video
Read full review
2023-07-28
2383 views
一行多人，預訂了這家酒樓品茗。它地方寛闊，餐桌之間距離遠而環境不嘈雜。 點心種類不算少，價錢分別是小點$30、中點$35、大點$42、特點$48及頂點$52。 我們點了多款不同種類的食物，重點介紹如下: 南華蝦餃皇 (頂點) 飲茶必吃的，表皮薄而通透，蝦肉爽口彈牙，質素不俗。 大蝦燒賣皇 (特點) 表面一隻大蝦，有如其名，底下豬肉肥瘦適中。 潮州粉果 (中點) 內裡菜粒、白蘿蔔和花生粒爽脆，有嚼勁而味道亦有層次。 灌湯小籠包 (大點) 表皮滑溜，內裡湯汁豐富而味道甜美，豬肉鬆化。 翡翠鮮蝦腸粉 (頂點) 一整條長長的腸粉，切開六件，腸粉充滿米香，每一件均填滿蝦肉，很有飽肚感。 蜜汁叉燒皇 ($128) 叉燒色澤紅潤，泛起油光，入口鬆軟，蜜汁味甜美。 冰燒三層腩仔 ($108) 每一件都是表皮、油脂和瘦肉分明，外皮香脆，瘦肉不帶太多脂肪。 乾炒福建飯 ($188) 有別傳統的福建炒飯，它是沒有那濃稠的蠔油醬汁，而是把醬汁和飯粒炒乾了，口感變得有如揚州炒飯，十分特別，但配料仍有福建炒飯所包含的菜粒、雞肉粒和蝦仁。 賽螃蟹海皇燴伊麵 ($188) 這是另一道我
點心種類不算少，價錢分別是小點$30、中點$35、大點$42、特點$48及頂點$52。
我們點了多款不同種類的食物，重點介紹如下:
南華蝦餃皇 (頂點)
飲茶必吃的，表皮薄而通透，蝦肉爽口彈牙，質素不俗。
大蝦燒賣皇 (特點)
表面一隻大蝦，有如其名，底下豬肉肥瘦適中。
潮州粉果 (中點)
內裡菜粒、白蘿蔔和花生粒爽脆，有嚼勁而味道亦有層次。
灌湯小籠包 (大點)
表皮滑溜，內裡湯汁豐富而味道甜美，豬肉鬆化。
翡翠鮮蝦腸粉 (頂點)
一整條長長的腸粉，切開六件，腸粉充滿米香，每一件均填滿蝦肉，很有飽肚感。
蜜汁叉燒皇 ($128)
叉燒色澤紅潤，泛起油光，入口鬆軟，蜜汁味甜美。
冰燒三層腩仔 ($108)
每一件都是表皮、油脂和瘦肉分明，外皮香脆，瘦肉不帶太多脂肪。
乾炒福建飯 ($188)
有別傳統的福建炒飯，它是沒有那濃稠的蠔油醬汁，而是把醬汁和飯粒炒乾了，口感變得有如揚州炒飯，十分特別，但配料仍有福建炒飯所包含的菜粒、雞肉粒和蝦仁。
賽螃蟹海皇燴伊麵 ($188)
這是另一道我們首次嚐到的炒粉麵，把賽螃蟹的蛋白汁再撈上伊麵，濕潤可口，配料有大量蝦仁以及嫰綠的西蘭花。
整體食物質素不俗，價廉物美，人均消費約$170，以這裡的食物質素及寛闊的環境，性價比算高。店內有充足的人手，服務員有效率及親切。
Post
