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2023-10-30
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炭燒大蝦（Chargrilled King Prawns）配上青辣椒汁。這道菜的大蝦有著微焦的痕跡，表面呈現金黃色。大蝦的肉質具彈性而且鮮嫩多汁，而青辣椒汁則為這道菜帶來辣味和酸甜風味，搭配蝦肉的口感相當美味。接下來是越南蜜柚燒蝦沙律（Honey pomelo prawn salad），這道菜的外觀色彩繽紛，帶有蜜柚的鮮艷色澤。蝦肉經過燒烤處理，具有微焦的外觀。這道沙律的味道兼具甜、酸、辣的特色，蜜柚的清爽與蝦肉的鮮美相互融合，配上沙律汁的調味，帶來一種獨特的風味體驗。炸軟殼蟹芒果米紙卷（Soft Shell Crab Rice Paper Rolls）是一種炸至酥脆的軟殼蟹，外觀金黃酥脆。搭配沙律菜、蘿蔔、香葉和芫荽等配料，這道菜帶有豐富的口感和層次感。米紙卷的透薄質地為整道菜增添了一種輕盈的口感。招牌蟹肉炒飯（Crab Meat Fried Rice）是一道以蟹肉為主要食材的炒飯。這道菜的外觀有著繽紛的色調，有著蟹肉的鮮美。炒飯的米粒蓬鬆且帶有粒粒分明，蟹肉的鮮甜能夠豐富整道菜的味道。此外還有芝麻米紙脆片（Crispy Sesame Rice Crackers），這是一道以芝麻為特
接下來是越南蜜柚燒蝦沙律（Honey pomelo prawn salad），這道菜的外觀色彩繽紛，帶有蜜柚的鮮艷色澤。蝦肉經過燒烤處理，具有微焦的外觀。這道沙律的味道兼具甜、酸、辣的特色，蜜柚的清爽與蝦肉的鮮美相互融合，配上沙律汁的調味，帶來一種獨特的風味體驗。
炸軟殼蟹芒果米紙卷（Soft Shell Crab Rice Paper Rolls）是一種炸至酥脆的軟殼蟹，外觀金黃酥脆。搭配沙律菜、蘿蔔、香葉和芫荽等配料，這道菜帶有豐富的口感和層次感。米紙卷的透薄質地為整道菜增添了一種輕盈的口感。
招牌蟹肉炒飯（Crab Meat Fried Rice）是一道以蟹肉為主要食材的炒飯。這道菜的外觀有著繽紛的色調，有著蟹肉的鮮美。炒飯的米粒蓬鬆且帶有粒粒分明，蟹肉的鮮甜能夠豐富整道菜的味道。
此外還有芝麻米紙脆片（Crispy Sesame Rice Crackers），這是一道以芝麻為特色的米紙脆片。外觀上呈現脆脆的質地，味道上有芝麻的香氣和米紙的輕脆口感。
至於飲品方面，Peach & Lychee Martini和White Russian分別是以桃子和荔枝為特色的雞尾酒。Peach & Lychee Martini帶有桃子和荔枝的香氣和風味，而White Russian則是一種以伏特加、咖啡利口酒和牛奶為基礎的雞尾酒，Caramelized popcorn Banana是一道焦糖爆谷香蕉甜點，有著香蕉的甜美和焦糖的濃郁，搭配蓮花焦糖餅雪糕和紅莓，帶來一種豐富的口感和甜蜜的風味。
在高級越南餐廳享用的午餐具有精緻美味的特色。食物的外觀色彩繽紛，味道豐富多元，肉質鮮美，口感層次豐富。配上精心調製的雞尾酒和美味的甜點，這應該是一頓令人愉悅的餐飲體驗。
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