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2015-01-17
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魚子醬27m卻只有24lb，但他絕對是一個不揀飲擇食的黑洞，那邊廂在Forestry吃完蛋糕，就直接走過美麗華，以我們Sun C Hang的性格，果然是每一個新食點都要食勻為止；就如裝潢後的美麗華FoodLoft，想打造成另一個食通天? 食肆略為不夠集中，但也吸引的，這次先試星馬菜系的亞來金河，一杯話話梅桔仔冰已經道出答案以捕魚魚籮為藍本的廂座很有特色，雖然在生意角度可能要犧牲多幾張檯，但打造有Privacy的個性空間相信都會是未來的趨勢 這些年來東南亞的地方也去過不少，而且絕大部份也是去完再去再去再去，不敢說是達人，但至少對他們的地道口味有點要求；一道精緻的Gado Gado [$88]端上來，而薯蓉代替薯粒、又有蝦多士和酸蘿蔔青瓜絲，賣相不錯，但在自身角度不算是加多加多沙律 Buk Kut Teh [$98]登場了，以油豆腐作配料為主，若然藥材味加倍會更深刻；肉骨茶的角色如咖啡，小時候喝一口就想吐，因為被「茶」字欺騙了大腦，總覺得帶團得導遊帶人食d咁難食ge野~~~~近年卻愛上了這種藥材加上醬油的湯品。因為東南亞茶比較重口味，大廚特意製作了Off Menu的鮮蝦炒飯，粒粒金黃乾身，
以捕魚魚籮為藍本的廂座很有特色，雖然在生意角度可能要犧牲多幾張檯，但打造有Privacy的個性空間相信都會是未來的趨勢
這些年來東南亞的地方也去過不少，而且絕大部份也是去完再去再去再去，不敢說是達人，但至少對他們的地道口味有點要求；一道精緻的Gado Gado [$88]端上來，而薯蓉代替薯粒、又有蝦多士和酸蘿蔔青瓜絲，賣相不錯，但在自身角度不算是加多加多沙律
Buk Kut Teh [$98]登場了，以油豆腐作配料為主，若然藥材味加倍會更深刻；肉骨茶的角色如咖啡，小時候喝一口就想吐，因為被「茶」字欺騙了大腦，總覺得帶團得導遊帶人食d咁難食ge野~~~~近年卻愛上了這種藥材加上醬油的湯品。
因為東南亞茶比較重口味，大廚特意製作了Off Menu的鮮蝦炒飯，粒粒金黃乾身，大廚盡顯功架 =P 魚子醬吃了三碗份量，十分捧場
印度牛油咖喱雞 [$98] 配 油酥餅 [$68] 是絕佳的組合，不少人奇怪星馬菜的晚上為何有印度咖哩，其實在星馬都有為數不少的印度人聚居，多元民族的文化融和就是這樣。面前的咖哩辣度不算高，加入了乳酪較為清新，用油酥餅沾來吃十分惹味，即使單吃油酥餅，層次多，外邊乾身香脆，內裡帶煙韌，魚子醬也吃了一件啊
泰式牛仔骨 [$108] - 烤得焦香的牛仔骨肉味濃郁，永遠帶骨位的肉排都是較為鮮甜惹味，用上刀叉一口接一口，縱使飽了大半也忍不了；而小朋友就專心吃隨上的檸檬 =P
好喜歡吃椰菜苗 [$108]，一般香港的街市不常見，可能要到九龍城的泰國食材店才有，價錢也不便宜，以馬拉盞炒起更加美味，卻不失爽脆口感，是個人最愛的蔬菜種類
亞來金河為 TKO Popcorn 亞來街的姊妹店，在亞來街剛開的時候到訪過一次，印象不太好，這次也半信半疑的來到這裡，喜見質素有水準，當然新店新餐牌總需時間微調，有改進的空間，不過可以有橄欖形的梳化卡座跟十數個朋友相聚，輕鬆的晚上。魚子媽還夾在Chloe妹妹和魚子醬中間，歡笑聲加倍 XDPost
