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2019-01-10
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星期四下午，我在將軍澳市中心位置內的大型商場「Popcorn」，「Popcorn」裡面的電影院「Star」裡面購票看電影，在電影播放的前後，我都不期然選擇了，在「Popcorn」樓下的台灣菜餐廳「茶木」旁邊外賣自取飲品。可惜將軍澳「茶木」的外賣飲品部，外賣飲品部裡面售賣的外賣自取飲品，其實是不能夠攜帶進入「Star」放映室享用的。所以我在進入放映院觀看電影前後，都各自購買了一杯飲品。「茶木」外賣飲品部裡面售賣的飲品，都是屬於現在台灣流行的熱門台灣飲品，包括「黑糖珍珠奶茶」、「水果茶」、「咖啡」等等的飲品。由於不知道「茶木」「水果茶」能否加芝士奶蓋，所以我沒選擇「水果茶」。我曾經有考慮過，購買「茶木」外賣飲品部裡面的「奶蓋水果茶」，但是我因為被「茶木」飲品部外面的飲品廣告牌裡影響，所以我第一次購買「茶木」飲品，是含紅茶成份的「黑糖珍珠奶茶」。我一直都很擔心，擔心自己進入戲院之前喝錯飲品，導致自己在電影播放期間，會忽然昏昏欲睡，錯過本來應該看的電影。我都很希望我自己的「黑糖珍珠奶茶」，可以幫助我支撐自己看完整套電影。「茶木」除了有「黑糖珍珠奶茶」之外，「茶木」也有屬於自己的外賣自取版本，香
可惜將軍澳「茶木」的外賣飲品部，外賣飲品部裡面售賣的外賣自取飲品，其實是不能夠攜帶進入「Star」放映室享用的。所以我在進入放映院觀看電影前後，都各自購買了一杯飲品。
「茶木」外賣飲品部裡面售賣的飲品，都是屬於現在台灣流行的熱門台灣飲品，包括「黑糖珍珠奶茶」、「水果茶」、「咖啡」等等的飲品。由於不知道「茶木」「水果茶」能否加芝士奶蓋，所以我沒選擇「水果茶」。
我曾經有考慮過，購買「茶木」外賣飲品部裡面的「奶蓋水果茶」，但是我因為被「茶木」飲品部外面的飲品廣告牌裡影響，所以我第一次購買「茶木」飲品，是含紅茶成份的「黑糖珍珠奶茶」。
我一直都很擔心，擔心自己進入戲院之前喝錯飲品，導致自己在電影播放期間，會忽然昏昏欲睡，錯過本來應該看的電影。我都很希望我自己的「黑糖珍珠奶茶」，可以幫助我支撐自己看完整套電影。
「茶木」除了有「黑糖珍珠奶茶」之外，「茶木」也有屬於自己的外賣自取版本，香港坊間飲食界大熱的台灣手調飲品，「黑糖珍珠鮮奶」。
不過「茶木」自家製作出來版本的「黑糖珍珠鮮奶」，名稱跟味道都有少許的微妙，叫做「黑糖粉圓瀑布」。相對「黑糖粉圓瀑布」之下，「黑糖珍珠奶茶」的甜味跟茶味就正常得多了。
「茶木」「黑糖珍珠奶茶」的外賣售價，比熱門的「黑糖粉圓瀑布」便宜得多了，因為「茶木」外賣自取版本的「黑糖珍珠奶茶」售價價錢只需要港幣二十元而已。
如果運氣好一點的話，拿着在坊間台灣飲品店購買「黑糖珍珠鮮奶」的金錢，隨時已經足夠在將軍澳「茶木」外賣飲品部裡面，購買兩杯「黑糖珍珠奶茶」了。
而且將軍澳「茶木」外賣飲品部售賣的「黑糖珍珠奶茶」，「黑糖珍珠奶茶」飲品份量十分之大杯，黑糖糖分分佈在飲品底層的位置，需要食客自己去攪勻飲品。
而且「茶木」處理外賣台灣飲品的杯蓋位置，原來也有不同的方法。例如「茶木」的「黑糖珍珠奶茶」，「茶木」會以自動封蓋機器，自行為「黑糖珍珠奶茶」的杯蓋位置進行封蓋工作。
相反地，「茶木」的「黑糖粉圓瀑布」杯蓋和封蓋過程，就不會使用封蓋機器了。「茶木」會選擇一般可揭杯蓋，去蓋上「茶木」的黑糖珍珠鮮奶飲品。
而且「茶木」廚房製作「黑糖珍珠奶茶」飲品所需的時間，亦會比「黑糖粉圓瀑布」或者其他飲品都為之短得多。「黑糖珍珠奶茶」成本價錢便宜，製作時間比較短，亦好像是理所當然的事。
由於「茶木」的「黑糖珍珠奶茶」不像「黑糖粉圓瀑布」一般，會在飲品外面製作黑糖拉花效果工作，所以「黑糖珍珠奶茶」會直接以機器封蓋，飲品外貌帶來的驚喜亦打折扣。
食客亦只需要使用「茶木」提供的塑膠飲管，自然播勻「黑糖珍珠奶茶」內部的奶茶飲料，自己慢慢喝奶茶就可以了。「黑糖珍珠奶茶」的味道比較甜，牛奶甜味比紅茶的味道強烈得多。
黑糖珍珠奶茶
$20
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當然，「黑糖珍珠奶茶」的味道比較甜，這樣不等於「黑糖珍珠奶茶」裡面的紅茶沒有茶味，只是我已經習慣喝「黑糖珍珠鮮奶」已經有一段很長的時間，所以久而久之，就對紅茶的味道感覺褪色了一點而已。
平心而論，「茶木」廚房店員製作的「黑糖珍珠奶茶」，「黑糖珍珠奶茶」的飲品表面還是泛起了一層，因為調製珍珠奶茶的過程而產生的泡沫。
就是因為將軍澳分店「茶木」製作「黑糖珍珠奶茶」表面那一層泡沫，才令我更容易感受到和，喝到「黑糖珍珠奶茶」裡面的紅茶香味跟甜味。
在我飲完將軍澳「茶木」外賣飲品部店員製作的「黑糖珍珠奶茶」之後，跟著我就上去「Star」戲院，購買戲票和進入放映院裡面欣賞電影了。
跟著我看完電影，離開戲院之後，在準備坐巴士返回西貢之前，再在「茶木」外賣飲品部的櫃檯面前，再幫襯將軍澳「茶木」飲品部，購買他們製作的「黑糖粉圓瀑布」飲品。
「茶木」飲品部店員製作「黑糖粉圓瀑布」所需要的時間，相對「黑糖珍珠奶茶」就比較長得多。後來我發現「黑糖粉圓瀑布」表面的奶霜份量，比我預計來得更多。
黑糖粉圓瀑布
$24
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當然，「黑糖粉圓瀑布」裡面的黑糖糖漿份量一點也不少，足夠與奶霜看齊。但是我發現「茶木」的「黑糖粉圓瀑布」大部分位置，都已經被奶霜跟黑糖所佔領了，所以還是需要等候冰塊融化才開始飲也不遲。
至於不等候冰塊融化，就立刻開始喝的「黑糖粉圓瀑布」，飲品的牛奶甜味就幾乎把黑糖甜味都壓過，變相成為了「黑糖粉圓瀑布」的主要味道。
而且我把大部分的「黑糖粉圓瀑布」都飲完之後，發現杯底仍然剩下大量的牛奶奶霜，結果「黑糖粉圓瀑布」實際上可以喝到的黑糖甜味，都因為份量更濃厚的奶霜，而變得黯然失色。
另一方面，我發現原來一般台灣飲品店，都不容許食客為自己的黑糖珍珠撞奶飲品「走冰」，「茶木」亦不例外，我終於發現為什麼飲品店會這樣做了。
因為一般台灣「黑糖珍珠鮮奶」系的飲品，大部分的材料都偏向濃味，而且材料實際溫度比較暖，飲品若是不加入冰塊的話，「黑糖珍珠鮮奶」的口感，就會因為溫度不夠冰而褪色，材料如黑糖也會因此未能融化。
反而冰塊至少還能夠，融化成水與黑糖飲料混合在一起，令黑糖和奶霜味道不會變過濃和難以入口。
所以我反而覺得「茶木」「黑糖珍珠奶茶」的口感與味道，都比「黑糖粉圓瀑布」來得好得多，「茶木」的「黑糖珍珠鮮奶」感覺失準很多了。
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