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2023-08-24
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呢間餐廳裝修以特務為題，走進中西合璧收藏館，享受新舊融合中菜🥢💗脆皮和牛配香橙柚子醬 ($288)和牛脆皮外層炸到金黃酥脆，內裡厚肉軟嫩，口感好豐富🐂沾上酸甜嘅香橙柚子果醬，果香清新去膩🍊💗花圖爵士湯 ($228)爵士湯用料上乘，以龍蝦湯為基底🦞加入蜜瓜、螺頭肉、花膠熬製，湯頭鮮甜醇厚，一打開濃濃龍蝦香氣，原塊花膠厚身充滿骨膠原，螺頭肉彈牙易咬🐚💗流沙黃金銀鱈魚 ($358)入口先感受流沙黃金外皮嘅酥脆，鹹蛋黃份外香濃甘香🥚接住係銀鱈魚嘅魚肉細嫩，入口即化🐟💗濃湯瑤柱花膠浸菜苗 ($138)莧菜用上湯浸煮，嫩綠入味🍲表面嘅香菇、瑤柱絲、花膠絲進一步提升鮮甜🥬💗龍蝦膏海膽炒飯 ($168)炒飯用上龍蝦膏、龍蝦肉、蟹籽、雞蛋、菜芯頭炒成🦞炒飯炒得乾身，粒粒分明，而且好足料，表面放有海膽，別一番風味！🍳💗蜜瓜甘露 ($68)最新創造蜜瓜版楊枝甘露，配合班蘭西米同西柚肉，蜜瓜味突出又香甜🍈💗Bubble Colada ($128)由鳳梨蘭姆酒、椰子蘭姆酒、椰奶、菠蘿汁、班蘭糖漿調配而成，比一般Pina Colada嘅椰子甜味多出班蘭香，味道非常特別🥥💗Sexy Mama ($88)由菠蘿汁、熱
💗脆皮和牛配香橙柚子醬 ($288)
和牛脆皮外層炸到金黃酥脆，內裡厚肉軟嫩，口感好豐富🐂沾上酸甜嘅香橙柚子果醬，果香清新去膩🍊
脆皮和牛配香橙柚子醬
$288
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💗花圖爵士湯 ($228)
爵士湯用料上乘，以龍蝦湯為基底🦞加入蜜瓜、螺頭肉、花膠熬製，湯頭鮮甜醇厚，一打開濃濃龍蝦香氣，原塊花膠厚身充滿骨膠原，螺頭肉彈牙易咬🐚
花圖爵士湯
$228
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💗流沙黃金銀鱈魚 ($358)
入口先感受流沙黃金外皮嘅酥脆，鹹蛋黃份外香濃甘香🥚接住係銀鱈魚嘅魚肉細嫩，入口即化🐟
流沙黃金銀鱈魚
$358
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💗濃湯瑤柱花膠浸菜苗 ($138)
莧菜用上湯浸煮，嫩綠入味🍲表面嘅香菇、瑤柱絲、花膠絲進一步提升鮮甜🥬
濃湯瑤柱花膠浸菜苗
$138
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💗龍蝦膏海膽炒飯 ($168)
炒飯用上龍蝦膏、龍蝦肉、蟹籽、雞蛋、菜芯頭炒成🦞炒飯炒得乾身，粒粒分明，而且好足料，表面放有海膽，別一番風味！🍳
龍蝦膏海膽炒飯
$168
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💗蜜瓜甘露 ($68)
最新創造蜜瓜版楊枝甘露，配合班蘭西米同西柚肉，蜜瓜味突出又香甜🍈
蜜瓜甘露
$68
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💗Bubble Colada ($128)
由鳳梨蘭姆酒、椰子蘭姆酒、椰奶、菠蘿汁、班蘭糖漿調配而成，比一般Pina Colada嘅椰子甜味多出班蘭香，味道非常特別🥥
Bubble Colada
$128
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💗Sexy Mama ($88)
由菠蘿汁、熱情果、火龍果、雪碧調配而成，酸甜清新🍍
Sexy Mama
$88
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