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2017-04-27
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每逢星期日外出食飯, 四周的食店總是擠滿了人, 又有時間限制, 之前係友人介紹下去了位於九龍灣的高銀金融國際中心的江南庭敘食晚飯. 唔係友人介紹, 也不知這裡有食店. 店內怖置簡約, 環境相對較靜. 餐牌以I PAD 供客人睇, 方便又環保. 鍋底我地選了香茜皮蛋和蕃茄排鍋鴦鴛鍋. 食火鍋一定要混醬, 一共有八款醬料選擇. 以下是我的混醬. 難得來到這裡食火鍋, 對於愛食牛的我地, 當然要一試佢地的手切肥牛. 另外, 也點了桶蠔, 手打蝦滑和炸千層腐皮. 手切肥牛. 肥牛的色澤夠鮮紅, 夠新鮮, 而且雪花分怖也平均. 先試了放在蕃茄排骨湯底, 牛肉味道幾重, 即時食全熟的我, 牛肉也算嫩滑. 而放在香茜皮蛋湯底, 我就點混醬來食, 相對較為濃味. 不論單食或點醬也各有好食之處. 桶蠔也是我常常點的配料之一. 蠔非常大隻, 脹卜卜, 好吸引. 蠔一整熟, 多數也會縮細不少, 但這個蠔只是細咗少少. 蠔夠肥美, 再點醬一齊食, 更能突出鮮味. 手打蝦滑. 既然是手打, 當然也要試一試. 蝦滑面放了不少瑤柱. 蝦滑帶點彈牙, 而蝦滑中還見到一粒
唔係友人介紹, 也不知這裡有食店.
店內怖置簡約, 環境相對較靜.
餐牌以I PAD 供客人睇, 方便又環保.
鍋底我地選了香茜皮蛋和蕃茄排鍋鴦鴛鍋.
食火鍋一定要混醬, 一共有八款醬料選擇.
以下是我的混醬.
難得來到這裡食火鍋, 對於愛食牛的我地, 當然要一試佢地的手切肥牛.另外, 也點了桶蠔, 手打蝦滑和炸千層腐皮.
手切肥牛.
手切肥牛
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手切肥牛
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而放在香茜皮蛋湯底, 我就點混醬來食, 相對較為濃味.
不論單食或點醬也各有好食之處.桶蠔也是我常常點的配料之一.
桶蠔
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蠔一整熟, 多數也會縮細不少, 但這個蠔只是細咗少少.
蠔夠肥美, 再點醬一齊食, 更能突出鮮味.手打蝦滑.
手打蝦滑
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蝦滑面放了不少瑤柱.
蝦滑帶點彈牙, 而蝦滑中還見到一粒粒的蝦肉, 所以多了一份口感.
炸千層腐皮.
炸千層腐皮
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腐皮質感軟硬適中, 而且吸收晒湯的精華, 所以特別好味.
最後, 點了薑汁芝麻湯圓.
薑汁芝麻湯圓
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湯圓幾大粒, 皮煙煙韌韌, 而饀的芝蔴味道幾濃郁.
飲完薑汁糖水, 個胃會舒服一點.最後, 還奉送生果.
可以一邊食火鍋, 一邊傾計, 真是不錯.
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