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2024-01-16
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和朋友在1月14日再探蘭桂坊，這晚先試試一間位處頗方便但在清幽里巷中的西班牙菜式小店作Happy Hours後才再去吃正餐。｜到達前10米左右已經有一男員工給我們打招呼及引路，在選擇了店前的露天區後、另一靚女員工便奉上餐牌，然後見她默默站在附近觀察👀著。她見到坐在矮桌的我們想點餐後，便禮貌地蹲下以方便相互對話，在傾談間覺得她對該店的食品有較深入的了解及表示所分享的都是親自吃過的，她推介的也頗有分寸，這可令我們改變了部份主意以順應她的推介。始終是Happy Hours 時段，我們點了二杯酒 @$58 , 一份Nuevo wings $78 （炸單骨雞翼） 及 一份Pan fried crab cake with sea urchin sauce $178 （海膽汁煎蟹餅）作餐前小食。Nuevo Wing 不愧是招牌菜之一，其份量及味道都十分出色。可以用皮脆肉嫩兼多汁來形容，不論作佐酒又或小食皆合宜。跟著上的crab cake 是那位靚女員工的推介，我們本打算叫另一招牌菜：匙羹和牛的。真的沒信錯她！這菜又是一個誠意之作，我們在不同餐廳試過不同的蟹餅，試了又試，但僅僅只有一間非位處香港的令我
到達前10米左右已經有一男員工給我們打招呼及引路，在選擇了店前的露天區後、另一靚女員工便奉上餐牌，然後見她默默站在附近觀察👀著。
她見到坐在矮桌的我們想點餐後，便禮貌地蹲下以方便相互對話，在傾談間覺得她對該店的食品有較深入的了解及表示所分享的都是親自吃過的，她推介的也頗有分寸，這可令我們改變了部份主意以順應她的推介。
始終是Happy Hours 時段，我們點了二杯酒 @$58 , 一份Nuevo wings $78 （炸單骨雞翼） 及 一份Pan fried crab cake with sea urchin sauce $178 （海膽汁煎蟹餅）作餐前小食。
Nuevo Wing 不愧是招牌菜之一，其份量及味道都十分出色。可以用皮脆肉嫩兼多汁來形容，不論作佐酒又或小食皆合宜。
跟著上的crab cake 是那位靚女員工的推介，我們本打算叫另一招牌菜：匙羹和牛的。
真的沒信錯她！這菜又是一個誠意之作，我們在不同餐廳試過不同的蟹餅，試了又試，但僅僅只有一間非位處香港的令我們滿意，這間是第二間了。真的要謝謝她！
我寫食評甚少附圖，尤以劣評。但這個真的有心機給附圖了。
先說端上來的蟹餅不是放在瓷碟或籃子中，而是用一個金光閃閃的金屬蟹形器皿來盛著，它們再用鹽及薯蓉等固定在石板上。餅中蟹肉的成份十足，一絲絲地清晣可見，雖然稍稍乾了一點，但是配上海膽汁使整體味道既夾又鮮甜美味，希望大家看過附圖亦有點認同是有誠意之作！
我們享受這次的用餐經歷，因為不論是酒水、食物質素及份量、環境、各員工的工作態度、甚或性價比皆甚有驚喜！
誰說香港飲食業一定輸給內地的？大家都有好東西，只要肯各自努力及尋找。今晚我們找到了這一間。
我們將會再試這店的其他菜式！努力！
正👍🏼！
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