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2014-02-06
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早前，蒲友C推介Tinello予小妹，表示值得一試，是日就帶同老爹去光顧了。翻查字典，原來，Tinello是解作裝潢較為簡陋的小食堂，常見於十七世紀的歐洲。當然，位於灣仔Briam28蘇豪區的Tinello則明顯較為身嬌玉貴了，裝潢設計簡約型格，帶點歐洲優閒舒適自在的風格。露天開揚的用餐區域，整齊地擺放著數張深褐色的枱凳，以及餐具和擦得閃閃發光的玻璃酒杯。悠閒自在地安坐其中，一邊享用佳餚美食，一邊舉杯暢飲，一邊望著往來不斷的路人，別有一番味道﹗店內店外，擺滿大小不一、高矮肥瘦的酒瓶。放工時，與三五知己一齊Happy hour，痛飲幾杯，蠻正斗的﹗奈何，小妹絕非杜康之輩，可惜可惜﹗我們被高且瘦、疑似高層的外籍男子安排坐於靠近戶外和戶內分界的正中兩人枱位置。室內左手邊有一道磚牆，數盞掛燈，淺色橫間沙發椅配上鋪上白枱布的方枱，予人高貴典雅之感。盡頭靠近右手邊則有一個酒櫃，擺滿琳琅滿目的酒瓶。午市套餐有六款選擇，有意粉、魚扒、雞、羊架及牛扒任君挑選，價錢由$118至$136不等，包餐包、餐湯或沙律，以及飲品或甜品，另加一服務費。就當日所見，侍應服務態度殷勤有禮，加水添水也主動勤快。先來的是切得
當然，位於灣仔Briam28蘇豪區的Tinello則明顯較為身嬌玉貴了，裝潢設計簡約型格，帶點歐洲優閒舒適自在的風格。露天開揚的用餐區域，整齊地擺放著數張深褐色的枱凳，以及餐具和擦得閃閃發光的玻璃酒杯。悠閒自在地安坐其中，一邊享用佳餚美食，一邊舉杯暢飲，一邊望著往來不斷的路人，別有一番味道﹗
店內店外，擺滿大小不一、高矮肥瘦的酒瓶。放工時，與三五知己一齊Happy hour，痛飲幾杯，蠻正斗的﹗奈何，小妹絕非杜康之輩，可惜可惜﹗
我們被高且瘦、疑似高層的外籍男子安排坐於靠近戶外和戶內分界的正中兩人枱位置。室內左手邊有一道磚牆，數盞掛燈，淺色橫間沙發椅配上鋪上白枱布的方枱，予人高貴典雅之感。盡頭靠近右手邊則有一個酒櫃，擺滿琳琅滿目的酒瓶。
午市套餐有六款選擇，有意粉、魚扒、雞、羊架及牛扒任君挑選，價錢由$118至$136不等，包餐包、餐湯或沙律，以及飲品或甜品，另加一服務費。就當日所見，侍應服務態度殷勤有禮，加水添水也主動勤快。
先來的是切得厚厚的意大利香草包，入口暖暖的，質感鬆軟，帶點果仁的嚼勁、香草的味道，口感，隨個人喜好配上黑醋及橄欖油同吃口味更佳！不過，麵包咬下偏濕淋了少許，似在吃蛋糕的感覺﹗麵包不甚討小妹歡心，咬一口即決定棄掉；但卻深得老爹的垂青，一口氣吃掉了兩大塊﹗
小妹揀了凱撒沙律，羅馬生菜夠鮮爽脆，再配以巴馬芝士碎、香脆麵包粒、鹹香煙肉碎以及份量適中的醬汁，口感豐富，味道清新鹹香帶咬口﹗
老爹則揀了碗橘子色的蕃茄忌廉湯，湯中有一粒蒜蓉麵包粒。據老爹說湯酸中帶甜，茄味十足，且夠香滑，最後喝得滴湯不剩﹗
老爹是日不欲吃肉食，故點了蒜片橄欖油意粉 $118。餐廳的意粉入口香口惹味、煙韌彈牙且具嚼勁，炒得極為乾身而不油膩，越嚼越有勁﹗與Piccolo Pizzeria & Bar比較，餐廳的意粉賣相較為吸引。廚師刻意於意粉上加上鮮綠蔬菜作點綴，並加入紅黃椒同炒，色彩較為艷麗耀目。此外，餐廳意粉味道也較為合小妹口味，香草、蒜片、紅黃椒味道均不會太過濃烈，一切恰到好處，渾然天成。
小妹則點了檸檬牛油醬汁香煎龍脷魚扒配烤雜菜和薯蓉 $118，碟邊還灑上香草碎，賣相不錯。一客有兩塊煎香了的薄切龍脷魚柳，外香脆內嫩滑，肉質軟硬適中，蘸上檸檬牛油汁和擠出鮮檸檬汁同吃，味道清新。
伴碟配菜也絕不馬虎，有灼過或烤過的西蘭花、南瓜、紅蘿蔔及豆角等，味道新鮮爽甜，最底的薯蓉則幼滑富牛油香。
餐飲或甜品二選一，我們要了後者，是日甜品是核桃蛋糕配雲呢嗱雪糕。甫上枱，美哉靚哉﹗視感效果一流也﹗絕非坊間粗製濫造的跟餐甜品可以媲美﹗白色瓷碟上，廚師以朱古力醬畫上兩個隋圓形，再放上一球白雪雪、以深綠薄荷葉作點綴的雪糕球，下有少量鵝黃色粉狀的玉桂粉吊味；另一邊則有一件三角形切件海綿蛋糕，再灑上白色輕盈糖霜作裝飾。雪糕冰凍香濃，質感也夠幼滑，可蘸上玉桂粉同吃，提升味道層次。蛋糕質感鬆軟，牛油味則不甚濃郁，面層有一粒香脆核桃增添咬口和嚼勁。跟餐甜品也有如斯水準，廚師也願花心思去製作，實在值得一讚。
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