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2012-01-17
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家中有老人家壽辰~ 選左朝陽飯莊wa~望住維港食飯好靚a~佢地set碗筷亦又有一手~ 有冇留意有兩對筷子 係a~係每人一對公一對私一個幾好o既做法我地選左北京烤鴨宴~首先黎四小碟~肴肉~夠扎實但入口鬆化,有水準京糕梨絲~我覺得幾清新同特別,佢係將梨刨絲再配上山揸汁夠開胃茨實小嫩豆~將生茨實(平時係曬乾煲湯果d , ed係冇晒乾)同小嫩豆煮熟再加欖油撈,我就覺得一般冇驚喜之後係麻香手撕雞, 個賣相就有d難睇d,雞肉嫩口有芝麻香但略微海浙多了一點,但都可以再黎係清炒河蝦仁,蝦夠爽口大小亦岩岩好,有蝦味( 因好多時外間酒家想蝦爽就不停"啤"水)係就係爽但冇晒蝦味,e樣野朝陽做得好跟住係野菌醬炒帶子...a 小弟覺得可以但係偏咸少少~同個賣相差d...之後e 個誠意推薦"恭親王燒羊腩"一上枱果陣羊香味已經流晒口水,即刻夾舊食wawawa~~~ 外層少少脆內裡軟淋淋,肉汁隨住嫩肉紋理流入口腔......嗯...(回味中......)總之一定要食~!!!!跟手係另一好味推薦北京烤鴨~其實好多地方都做得好,論鴨同以前既 尖東舊全聚德 ,差少少上枱時略略凍,因小弟覺得皮一凍咬落去時o既油膩感比熱時多,
wa~望住維港食飯好靚a~佢地set碗筷亦又有一手~ 有冇留意有兩對筷子 係a~係每人一對公一對私一個幾好o既做法
我地選左北京烤鴨宴~首先黎四小碟~肴肉~夠扎實但入口鬆化,有水準
京糕梨絲~我覺得幾清新同特別,佢係將梨刨絲再配上山揸汁夠開胃
茨實小嫩豆~將生茨實(平時係曬乾煲湯果d , ed係冇晒乾)同小嫩豆煮熟再加欖油撈,我就覺得一般冇驚喜
之後係麻香手撕雞, 個賣相就有d難睇d,雞肉嫩口有芝麻香但略微海浙多了一點,但都可以
再黎係清炒河蝦仁,蝦夠爽口大小亦岩岩好,有蝦味( 因好多時外間酒家想蝦爽就不停"啤"水)係就係爽但冇晒蝦味,e樣野朝陽做得好
跟住係野菌醬炒帶子...a 小弟覺得可以但係偏咸少少~同個賣相差d...
之後e 個誠意推薦"恭親王燒羊腩"一上枱果陣羊香味已經流晒口水,即刻夾舊食wawawa~~~ 外層少少脆內裡軟淋淋,肉汁隨住嫩肉紋理流入口腔......嗯...(回味中......)總之一定要食~!!!!
跟手係另一好味推薦北京烤鴨~其實好多地方都做得好,論鴨同以前既 尖東舊全聚德 ,差少少
上枱時略略凍,因小弟覺得皮一凍咬落去時o既油膩感比熱時多,個味道隨之下降,所以減少少分
但係朝陽佢行多一步,除左有大家食開o既薄餅外,還有多一個選擇比叉子短o既盒子,.
如果用個盒子包鴨的話會好似食緊一個烤鴨漢堡 差唔多(好似Q版漢堡包o甘),總括北京烤鴨~散叫都可以~!讚~!!
之後係砂鍋雲吞炖雞湯底清甜,佢用左黃芽白做底炖雞所以湯底有菜既清甜,加上一啖一粒(只限本人)o既上海雲吞,真的無話可說...飲~!!
再黎係一個叫蘭花寶石豆腐....依個本人覺得有d搵笨~半個西蘭花加幾粒玉子豆腐再放d XO醬上面...就係..佢上枱時
我打o左個突因為之前d四小碟呀羊腩呀都好好..但一到e個菜好似由高潮一跌跌左去谷底...人生起跌真係大...
最後上o既係 九(狗)菜蛋盒,金華蛋白炒飯...經過岩岩突如其來o既低潮...希望e兩個菜會精彩d ,九(狗)菜蛋盒 略微油(佢係用餅皮包住狗菜同蛋)入口時仲燙口,唔錯唔錯,
金華蛋白炒飯~就一般普通啦
甜點係 高麗蛋白豆沙香蕉...(好心諗個好d既名唔該)大約係平時上海舖的高力豆沙, 上枱時跟了士多啤梨醬及糖粉
配士多啤梨醬幾新鮮~幾特別有另一番好味~!!!!
總結 雖然係套餐,水準都有高低(略咸,上枱時涼了,又或是有小許搵笨之嫌),但亦有見飯店用心之處, 除了上述小小問題外
此店亦算是開飯之選~!! 唔錯~!!
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