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2016-08-25
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這間法國餐廳的食物很有水準,小小的開放式廚房環境衛生, 感覺空間雖小, 但很有家的感覺! 特別是外藉大廚間中親自招待, 親切非常.我去過已有五次食晚飯經驗, 牛、 魚、雞及豬也試過, 特別喜歡燒春雞及厚厚豬排, 炸薯條新鮮, 焗薯很香很好味. 雖然有一次叫三文魚不是全熟(怕吃生的), 要番煮, 想不到是新的一塊三文魚, 伴碟也重新做過, 這服務態度已足以令我再次光顧. 頭盤可選湯或其他食物(如沙律), 如果有齊兩樣就好, 湯的新鮮蔬菜是用搞伴機搞好來做的, 每次也看見湯面有很用心的裝飾, 實在難得. 至於麵包方面, 又熱又趣又鬆軟, 一小條實在不夠! 最後是甜品, 有兩款可選, 朱古力蛋糕或creme brulee, 我每次也點這creme brulee,因為甜度剛好, 表層的糖焦很脆很美味, 內裏的creme做得很滑, 手勢非一般來. 聽上次外藉人士(隔離位)說大廚曾在四季酒店工作, 不知是否屬實, 如果是, 在這有幸可品嚐高手的功夫又真的無防!
我去過已有五次食晚飯經驗, 牛、 魚、雞及豬也試過, 特別喜歡燒春雞及厚厚豬排, 炸薯條新鮮, 焗薯很香很好味. 雖然有一次叫三文魚不是全熟(怕吃生的), 要番煮, 想不到是新的一塊三文魚, 伴碟也重新做過, 這服務態度已足以令我再次光顧.
頭盤可選湯或其他食物(如沙律), 如果有齊兩樣就好, 湯的新鮮蔬菜是用搞伴機搞好來做的, 每次也看見湯面有很用心的裝飾, 實在難得. 至於麵包方面, 又熱又趣又鬆軟, 一小條實在不夠!
最後是甜品, 有兩款可選, 朱古力蛋糕或creme brulee, 我每次也點這creme brulee,因為甜度剛好, 表層的糖焦很脆很美味, 內裏的creme做得很滑, 手勢非一般來. 聽上次外藉人士(隔離位)說大廚曾在四季酒店工作, 不知是否屬實, 如果是, 在這有幸可品嚐高手的功夫又真的無防!
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