星海．譽宴 (The ONE)

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今日去尖沙咀開會，之後朋友邀請我去位處the One 18樓的譽宴.星海吃午餐。朋友發辦，選了幾款點心，都是水準以上，賣相佳又好吃，我們都甚滿意。食物整體質素甚高，令人欣賞點心師傅的手藝，創意及製作誠意。黑松露蝦餃之王果然不同凡響，真係好好味。蝦餃大大隻，皮晶瑩有咬口，蝦爽口有甜味，配埋黑松露味香有特色。鮮蝦西洋菜餃也很出色。鮮蝦和西洋菜很夾味，清新有特色。櫻花蝦鬼馬腸好好味。滑滑有米味的腸粉包住釀了蝦膠的油炸鬼，腸粉上洒了美麗的櫻花蝦，吃入口很有層次感，忍不住吃完一件又一件，正!燒汁木魚花釀茄子也是佳作。茄子炸得剛好，又嫩滑又惹味。乳香蓮藕酥帶給我們驚喜，賣相靚味道正。d皮叠成一層層，鬆化入口溶化，啲饀有淡淡南乳香味，令人欣賞點心師傅的手藝和創意。酒樓的環境，衛生水平和服務也很好。下次假日再帶家人來嘆點心。