臨記

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接近晚上七時，行經店鋪附近，嗅到了陣陣的香味，而又看到門外有幾名顧客，於是決定光顧。我點了格仔餅($14)，因為其他顧客大部份都是叫格仔餅。店內燈光充足，非常整潔。由於店鋪的外牆由玻璃組成，所以我可以全程看到格仔餅的製作過程。製作過程中，員工全程都沒有做手去接觸格仔餅，我就是欣賞這一份執着。五分鐘後，格仔餅完成了。它的溫度非常熱，餅內又有足夠的花生醬和蜜糖，餅身鬆軟和有少量蛋味，算是有水準之作的小吃。