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用心的車仔麵
2018-03-27 1394 views
上星期六約了一班好朋友到元朗做掃街茂，其實已不是第一次這樣瘋狂！在2015年元朗大食遊中狂掃8間店已可見一斑！ 會今完步的Thomas後一班友仔去吃砵砵車仔麵，發達了我就是愛食車仔麵啦，不過坦白講想吃一碗有質素的車仔麵真心難矣！又是的車仔餸料從來是下欄食物，要知道想將它們煮得出色花費多少氣力啊！但又不能貴賣真的很難經營呢！ 麵店內很光猛潔淨亦跟上時代步伐設有WIFI供客人選用，對於我這低頭族這點很加分喔！ 牆上掛滿店子皇牌必食推介，首趟到來也不愁難選擇，但我們有食人指路那好好的等吃好了！ 辣友Oli第一時間發現這盅麵店自家製辣椒醬，試一口夠香夠辣味道不俗，如果喜歡還可買走呢！ 由於之前大飽的關係我們只點了淨餸來嘆！ 先有話梅豬手炆煮得質感恰好有咬口之餘不會溶爛 ！話梅酸酸的味道令肥美豬手得以輕柔沒那麼邪惡，如果減甜少許我更加愛它！！ 自家製餃子最易吃出店子的質素來，這一碗內有芹菜木耳餃、鮮韭菜餃和最有特色的原創白榨餃，餃皮雪白滑溜不過厚唔錯，我試了鮮韭菜餃夠香口好味道，但也不及白榨餃那麼有驚喜！內裡是椰菜跟榨菜作餡料，口感爽脆非常另鹹香的榨菜令整件餃子也生色不少呢！ 這一碗內有超厚冬菇
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上星期六約了一班好朋友到元朗做掃街茂，其實已不是第一次這樣瘋狂！在2015年元朗大食遊中狂掃8間店已可見一斑！
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會今完步的Thomas後一班友仔去吃砵砵車仔麵，發達了我就是愛食車仔麵啦，不過坦白講想吃一碗有質素的車仔麵真心難矣！又是的車仔餸料從來是下欄食物，要知道想將它們煮得出色花費多少氣力啊！但又不能貴賣真的很難經營呢！
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麵店內很光猛潔淨亦跟上時代步伐設有WIFI供客人選用，對於我這低頭族這點很加分喔！
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牆上掛滿店子皇牌必食推介，首趟到來也不愁難選擇，但我們有食人指路那好好的等吃好了！

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辣友Oli第一時間發現這盅麵店自家製辣椒醬，試一口夠香夠辣味道不俗，如果喜歡還可買走呢！
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由於之前大飽的關係我們只點了淨餸來嘆！
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先有話梅豬手炆煮得質感恰好有咬口之餘不會溶爛 ！話梅酸酸的味道令肥美豬手得以輕柔沒那麼邪惡，如果減甜少許我更加愛它！！
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自家製餃子最易吃出店子的質素來，這一碗內有芹菜木耳餃、鮮韭菜餃和最有特色的原創白榨餃，餃皮雪白滑溜不過厚唔錯，我試了鮮韭菜餃夠香口好味道，但也不及白榨餃那麼有驚喜！內裡是椰菜跟榨菜作餡料，口感爽脆非常另鹹香的榨菜令整件餃子也生色不少呢！
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這一碗內有超厚冬菇、滷水大腸、和邪惡的辣汁豬肺可惜我不愛吃豬肺！那超厚冬菇真的厚肉到不行，炆得軟滑沒酸味絕對是靚貨，滷水大腸的腸香早巳勾掉我魂魄，濃郁的大腸香氣並沒有被滷水汁蓋掉很精彩！
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還有鮑汁鳳爪和南乳腩肉前者沒試！而南乳腩肉則夠酥淋，幽幽的南乳香而不俗，最重要那腩肉還帶皮真的愛C它！
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走時看到有足料花膠碗仔翅好想試呢！可惜肚子已沒多位置放入流質了！
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2018-03-24
    Dining Method
    Dine In
    Type of Meal
    Lunch