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2018-04-24
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有一間在大坑的扒房我一直也很想試，今晩終於和寶寶來了。燈光偏暗，枱上有小蠟燭，是約會或慶祝節日的好選擇。晩市時段它們有1-3人的 dinner set。最後我倆也覺得一人套餐更吸引。先來籃蒜蓉包，新鮮烘起的麵包熱騰騰，帶著香噴噴的蒜蓉牛油味。一打開，裡面果然是滿滿的蒜蓉，非常惹味。前菜是周打蜆湯與 bread bowl。以前在美國生活時當地也很流行這種吃法，但香港也很少有這個食法。也是用了剛烘起的麵包，焗得香脆鬆軟，再配上濃郁香滑的周打蜆湯，兩者味道很夾。浸軟了的 Bread bowl 把湯汁也吸收，明知還有主菜和甜品，但我倆忍不住把整個麵包也吃掉了！我的主菜 Premium Surf and Turf ($698) 賣相十分吸引，有龍蝦外還有M6-7 8oz 的牛扒。店員會細心預先問你想牛扒幾成熟，而我的首選就當然是 medium rare 吧。牛扒果然高質，肉質鮮嫩，牛脂味濃郁，肉汁豐富。而龍蝦則是爽口彈牙，鮮甜多汁，還竟然有濃烈的酒味呢！寶寶點的是 12oz Fillet Mignon with Pan Sear Foie Gras ($598)。鵝肝厚切，兩面煎得金黃色，外脆內
先來籃蒜蓉包，新鮮烘起的麵包熱騰騰，帶著香噴噴的蒜蓉牛油味。一打開，裡面果然是滿滿的蒜蓉，非常惹味。
前菜是周打蜆湯與 bread bowl。以前在美國生活時當地也很流行這種吃法，但香港也很少有這個食法。也是用了剛烘起的麵包，焗得香脆鬆軟，再配上濃郁香滑的周打蜆湯，兩者味道很夾。浸軟了的 Bread bowl 把湯汁也吸收，明知還有主菜和甜品，但我倆忍不住把整個麵包也吃掉了！
我的主菜 Premium Surf and Turf ($698) 賣相十分吸引，有龍蝦外還有M6-7 8oz 的牛扒。店員會細心預先問你想牛扒幾成熟，而我的首選就當然是 medium rare 吧。牛扒果然高質，肉質鮮嫩，牛脂味濃郁，肉汁豐富。而龍蝦則是爽口彈牙，鮮甜多汁，還竟然有濃烈的酒味呢！
寶寶點的是 12oz Fillet Mignon with Pan Sear Foie Gras ($598)。鵝肝厚切，兩面煎得金黃色，外脆內軟，味道甘香，還有入口既溶感，絕對高質。而牛扒雖然厚身，卻煮得腍而入味，一點韌也沒有。
連伴碟的蘑菇和牛油粟米也不馬虎。
雖然很飽，但是甜品是不可浪費的！我們每款也試，朱古力蛋糕和士多啤梨芝士蛋糕竟然如此有份量。朱古力蛋糕有濃厚的朱古力味，味道不會太甜。而士多啤梨芝士蛋糕也好味，但畢竟也是用忌廉芝士做成，吃多了也會有膩感。
今餐不便宜，但一定物超所值！
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