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Restaurant: The Ground Kitchen
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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用心製作西環精美西餐 海膽意大利飯有驚喜
2021-01-09 49 views
❀ The Ground Kitchen #西環 ❀❗️用心製作西環精美西餐 海膽意大利飯有驚喜❗️——————————————————西環水街一向有好多美食，但奈何一直都唔算太多精緻西餐廳，而呢間較為新嘅The Ground Kitchen算係近期嘅熱點，獲得唔少好評✨外牆淺藍色嘅裝修，有種歐陸休閒風情小館嘅感覺，門面仲幾打卡able📸內裏售賣住賣相精美嘅西餐，有種fine dining嘅感覺，質素不過不失，住喺附近想嘆番個靚定西餐一試無妨。.原來店主係喺墨爾本返嚟開餐廳😲有去過澳洲都知道當地嘅Cafe菜式種類多，所以呢間餐廳都有好多特別嘅配搭，而且Menu定期會轉換！星期一至五仲不設加一添，平日嚟到未算爆滿。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 3-course lunch menu (價錢按照返主菜收費, around $150-250).♥ 是日餐湯(4/5)欣賞佢哋喺賣相方面真係花咗唔少心思😍第一次見擺盤擺得咁靚嘅餐湯。係昇華版嘅羅宋湯，餐湯味道清甜，有大量牛肉粒，以餐湯嚟講，製作算係幾認真。.♥ 溫泉蛋明太子海膽意大利飯 $198 (4.3/5)超級大推薦💖💖💖！成個意大利飯充斥着海膽嘅鮮味，喺口
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❀ The Ground Kitchen #西環 ❀
❗️用心製作西環精美西餐 海膽意大利飯有驚喜❗️
——————————————————
西環水街一向有好多美食，但奈何一直都唔算太多精緻西餐廳，而呢間較為新嘅The Ground Kitchen算係近期嘅熱點，獲得唔少好評✨外牆淺藍色嘅裝修，有種歐陸休閒風情小館嘅感覺，門面仲幾打卡able📸內裏售賣住賣相精美嘅西餐，有種fine dining嘅感覺，質素不過不失，住喺附近想嘆番個靚定西餐一試無妨。
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原來店主係喺墨爾本返嚟開餐廳😲有去過澳洲都知道當地嘅Cafe菜式種類多，所以呢間餐廳都有好多特別嘅配搭，而且Menu定期會轉換！星期一至五仲不設加一添，平日嚟到未算爆滿。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 3-course lunch menu (價錢按照返主菜收費, around $150-250)
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♥ 是日餐湯(4/5)
欣賞佢哋喺賣相方面真係花咗唔少心思😍第一次見擺盤擺得咁靚嘅餐湯。
係昇華版嘅羅宋湯，餐湯味道清甜，有大量牛肉粒，以餐湯嚟講，製作算係幾認真。
是日餐湯
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♥ 溫泉蛋明太子海膽意大利飯 $198 (4.3/5)
超級大推薦💖💖💖！
成個意大利飯充斥着海膽嘅鮮味，喺口腔到爆發出嚟！
飯粒硬度剛剛好，被忌廉完全包圍着。
表面再加左少許明太子醬再度提升鮮味。
配上一隻流心溫泉蛋，令到個飯更creamy。
唯一美中不足係冇真正嘅海膽，但成個飯嘅味道口感的確一流！
溫泉蛋明太子海膽意大利飯
$198
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溫泉蛋明太子海膽意大利飯
$198
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溫泉蛋明太子海膽意大利飯
$198
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♥ 香煎鯛魚柳、24個月巴馬火腿酥皮芝士蘆筍卷 (3.9/5)
誤以為呢個係網上見到嘅魚柳🥲點知原來佢哋又再轉左餐牌。
今次呢塊鯛魚比起以往嘅薄🙈外皮的確煎得好香脆，亦帶油香。但肉就比較少啲，都算腍就未係最滑。
配上加入左Parma ham、cheese、蘆筍嘅酥皮卷，的確幾香脆，但略嫌Parma ham嘅香氣比蘆筍蓋過咗、油分亦比芝士掩蓋🥺。
另外，整道菜嘅肉就真係比較少，雖然仲有一大堆牛油果沙律🥗，但唔算太飽肚，而且感覺冇咁抵。
香煎鯛魚柳、24個月巴馬火腿酥皮芝士蘆筍卷
$238
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香煎鯛魚柳、24個月巴馬火腿酥皮芝士蘆筍卷
$238
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♥雜莓意大利黑醋芝士蛋糕 +$38 (3.5/5)
芝士蛋糕就正正常常，比較細件，覺得唔需要刻意加錢試。
本身以為側邊嘅係朱古力醬，點知原來係黑醋，幾搞笑，我自己prefer朱古力多啲。
雜莓意大利黑醋芝士蛋糕
$38
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♥ 花茶 (4/5)
值得一提，跟餐嘅花茶真係唔錯💞！
首先唔係普通嘅檸茶咖啡，有得揀花茶呢一點已經值得一讚。
選擇分別有洛神花黑杞子茶或者是日花茶——黑糖玫瑰花茶。
兩款花茶嘅香氣都重，黑糖嗰款就會甜少少，而家洛神花就會酸酸地，但兩款都真係落足料去泡浸❣️！
洛神花黑杞子茶
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黑糖玫瑰花茶
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✨整體味道: 3.9/5 (海膽飯特別高質)
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 3.8/5
✨再訪興趣: 3/5
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💞整體來講
不得不讚佢哋嘅賣相真係落足心機😍有種休閒bistro但提供fine dining菜式賣相嘅感覺。當中嘅海膽意大利飯真係令我齒頰留香，推薦✨而其他食物就較為正常，如果住喺附近或者喺附近返學都一試無妨。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Decor
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Recommended Dishes
是日餐湯
溫泉蛋明太子海膽意大利飯
$ 198
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香煎鯛魚柳、24個月巴馬火腿酥皮芝士蘆筍卷
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黑糖玫瑰花茶