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2019-05-22
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想一次過食晒海鮮嘅鮮肉同精華，就非海鮮粥底蒸鍋莫屬啦😎.今次就黎到位置太子嘅「小漁港海鮮舫 鮮蒸。鮮味火鍋」食粥底蒸鍋🙆♀️.環境：🌕🌕🌕🌕餐廳裝潢以漁船為主題，牆身掛住一幅幅嘅壁畫，將舊時代嘅香港呈現眼前，如21世紀初期維多利亞港，19世紀初太古船塢等等。而店內雖然座無虛席，但空氣流通，坐位亦寬敞👍 蒸氣鍋嘅熱同冷氣機嘅凍互補，即使係炎熱嘅夏天，都可以食得好舒服☺️.餐牌&價錢：🌕🌕🌕🌕🌕餐牌有兩種價位，分別係$298同$398。我哋就揀咗$298嘅是日廚師精選套餐，貪佢款式較多🙈 包括左一款主食，四款時蔬，兩款刺身同八款時令海鮮。重點係廚師會挑選當日嘅新鮮貨， 所以保證新鮮之餘，每日嘅海鮮都唔同，而facebook 會日日update架✨除左蒸鍋，仲有8款小食，價位係$38-$68之間，係正式食蒸鍋前我地就叫左份避風塘豬手🥰.食評&飽肚度：🌕🌕🌕🌕🌕粥底蒸鍋一共有八層，店員先上左刺身同豬手先，邊食邊等第一層蒸鍋🙈.刺身有三款，分別係象拔蚌，帶子同北寄貝～象拔蚌同北寄貝食落爽口彈牙，而帶子又好鮮甜☺️.避風塘豬手第一次食避風塘豬手🙈 大大一碟，有好多舊，豬手炸至香脆，再加上椒鹽，辣椒同炸
想一次過食晒海鮮嘅鮮肉同精華，就非海鮮粥底蒸鍋莫屬啦😎
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今次就黎到位置太子嘅「小漁港海鮮舫 鮮蒸。鮮味火鍋」食粥底蒸鍋🙆♀️
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環境：🌕🌕🌕🌕
餐廳裝潢以漁船為主題，牆身掛住一幅幅嘅壁畫，將舊時代嘅香港呈現眼前，如21世紀初期維多利亞港，19世紀初太古船塢等等。而店內雖然座無虛席，但空氣流通，坐位亦寬敞👍 蒸氣鍋嘅熱同冷氣機嘅凍互補，即使係炎熱嘅夏天，都可以食得好舒服☺️
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餐牌&價錢：🌕🌕🌕🌕🌕
餐牌有兩種價位，分別係$298同$398。我哋就揀咗$298嘅是日廚師精選套餐，貪佢款式較多🙈 包括左一款主食，四款時蔬，兩款刺身同八款時令海鮮。重點係廚師會挑選當日嘅新鮮貨， 所以保證新鮮之餘，每日嘅海鮮都唔同，而facebook 會日日update架✨除左蒸鍋，仲有8款小食，價位係$38-$68之間，係正式食蒸鍋前我地就叫左份避風塘豬手🥰
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食評&飽肚度：🌕🌕🌕🌕🌕
粥底蒸鍋一共有八層，店員先上左刺身同豬手先，邊食邊等第一層蒸鍋🙈
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刺身
有三款，分別係象拔蚌，帶子同北寄貝～象拔蚌同北寄貝食落爽口彈牙，而帶子又好鮮甜☺️
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避風塘豬手
第一次食避風塘豬手🙈 大大一碟，有好多舊，豬手炸至香脆，再加上椒鹽，辣椒同炸蒜一齊爆炒，集脆。香。辣於一身， 超級惹味😋
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第一層：龍蝦
原隻龍蝦切半而上，清蒸一陣後便可食用。火候控制得恰到好處，龍蝦入口鮮嫩彈牙，味道鮮甜😋
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第二層：賴尿蝦
大大隻賴尿蝦，蝦肉吾黏殼，可見真係好新鮮，味道鮮美😍
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第三層： 海蝦&粉絲蒸蒜蓉大扇貝
蝦肉入口蝦鮮肉爽，而大扇貝上放左粉絲同蒜蓉，蒸後嘅扇貝厚身又實肉，仲有陣陣蒜香🥰
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第四層：貝殼三寶&生蠔
款款都係大大粒，蒸後每件都開口，可見非常新鮮～重點係食落完全吾會有沙❗️生蠔肉質肥美，滑溜飽滿。
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第五層：鮑魚
原隻鮑魚size都吾少，絕對吾係迷你果隻👍 色澤飽和，肉嫩彈牙，鮮味十足🙆♀️
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第六層：馬友
魚肉肉質鮮嫩，入口軟綿😘
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第七層：蟲草花蒸雞鳥冬& 四蔬
呢個蟲草花蒸雞鳥冬，真係好味到叫出黎😍 滑溜嘅烏冬盡吸降雞同蟲草花嘅精華，入味非常！底下仲有荷葉，令烏冬染上荷香，又可以鎖住水份💕四蔬有粟米，芋頭，南瓜同蒜蓉蒸蝦米勝瓜～估吾到蒜蓉蒸蝦米勝瓜係咁夾架！蒜味香濃，勝瓜柔軟。
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第八層：南瓜元貝粥
吸收哂七層海鮮嘅精華，南瓜粥質感綿密，鮮味濃郁帶有淡淡南瓜香，攪勻後仲食有絲絲元貝，真係超讚呀😋
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最後，仲附送左綠茶水晶糯米糍，冰涼入口，口感煙韌，為呢頓晚餐畫完美句號🥰
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服務：🌕🌕🌕🌕🌕
店員好熱情，好主動幫我地😎
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回頭度：🌕🌕🌕🌕🌕
性價比超高，下次會帶埋屋企人黎食大餐🙈
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