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2024-09-23
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在荷理活，Lost Star 是一首歌，是一套電影 ;在香港，Lost Star 是一間餐廳，是一個推動本地音樂文化的場所，是一個專業 livehouse舞台。跟我小時候彈鋼琴，學古典樂的不同，這裡追求、講究的是心情、情調、氣氛。一進門的長玻璃檯放著多份音樂records，是晚沒有liveband，但所播放的音樂，有Jazz有Soul有Contemporary R&B，跟一般的是挺有區別的。聽的，享受; 氣氛，放鬆 ; 吃的，滿足 ;是一場多種感官體驗的大合奏。餐廳空間感十足，有一個表演的舞台，更要投資音響，現在更是進駐了K11 Art Mall ; 但食物價錢卻是十分reasonable，很是佩服。也難怪星期四晚上的客人都不少。Parma Ham Mixed Green Salad 沙律份量巨型到嚇一嚇，沙律菜有充足的黑醋汁調味，Parma Ham不會太鹹，仲有我最愛既無花果。Slow Cooked French Duck Confit 真的要說謝謝! 在香港時隔很久，我終於再找到全塊外皮都香脆的Duck Confit!! 油封鴨腿製作需時，會提供的餐廳實在不多，最近幾年在香港嘗了
在香港，Lost Star 是一間餐廳，是一個推動本地音樂文化的場所，是一個專業 livehouse舞台。
跟我小時候彈鋼琴，學古典樂的不同，這裡追求、講究的是心情、情調、氣氛。
一進門的長玻璃檯放著多份音樂records，是晚沒有liveband，但所播放的音樂，有Jazz有Soul有Contemporary R&B，跟一般的是挺有區別的。
聽的，享受;
氣氛，放鬆 ;
吃的，滿足 ;
是一場多種感官體驗的大合奏。
餐廳空間感十足，有一個表演的舞台，更要投資音響，現在更是進駐了K11 Art Mall ; 但食物價錢卻是十分reasonable，很是佩服。也難怪星期四晚上的客人都不少。
Parma Ham Mixed Green Salad 沙律份量巨型到嚇一嚇，沙律菜有充足的黑醋汁調味，Parma Ham不會太鹹，仲有我最愛既無花果。
Slow Cooked French Duck Confit
真的要說謝謝! 在香港時隔很久，我終於再找到全塊外皮都香脆的Duck Confit!!
油封鴨腿製作需時，會提供的餐廳實在不多，最近幾年在香港嘗了很多都令人失望。一開始我猶豫了一會要不要點，結果喜出望外!一試試出了真功夫，實在太滾動， I will be back!
油封鴨腿一上桌香酥味十足，外皮實在薄脆，鴨肉嫩滑，難得呀!
伴菜的Mixed Green Salad沙律份量同樣是Jumbo size的，出街好少會有咁多蔬菜，難得出街食飯都可以咁健康，實在太generous。
Grilled New Zealand Ribeye Steak (8oz) Set Dinner set $288 有一大塊8安士的烤新西蘭肉眼，Soup of the Day是忌蘑菇湯，再加一杯House wine，是意大利的Tenute Neirano Bonimur DOC 2021 (Nebbiolo) ，夫復何求?!
肉眼的紅酒汁味特別澴郁，幾乎無筋無渣，肉質實在但不硬不韌/ 乾硬。
伴菜的南瓜和蕃薯同樣出色，兩者甜度較輕，淋中帶一丁點爽，令其不會失去口感，亦不會滯膩，感覺更清爽無負擔。
We Found Love
如Romance一般只有荔枝的微甜，幾乎沒有酒精的味道，很適合女生。
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