名人私房菜 (Moved) New Location

每月一度的家庭聚餐，今次到訪尖沙咀的名人私房菜。所謂餐廳其實是一間三房住宅，每房放一張大枱，客飯廳再免強放多兩張大枱。是晚有客人訂了兩圍，佔用了兩間相連房間，我們三圍則佔用了餘下的廳房，用餐環境很迫，連習慣相機先食的小弟也沒拿相機出來可知一二。用餐環境一般，餐廳所收的價錢相對上亦算合理，一份十道菜的晚餐每人$290免加一，另送汽水。大白菜豬肺湯：湯水夠清甜，大白菜腍身好吃。花雕蛋白蟹：蛋白略鹹身，不夠滑，花雕酒香恰到好處。肉蟹夠大隻多肉，肉質鮮甜結實不俗。黄金蝦：「黄金」份量不算重手，惹味度普通。海蝦口感鮮爽。金銀蒜粉絲蒸扇貝：扇貝非常非常厚肉大隻，予人「WOW」的感覺，扇貝肉質亦很甜蒸海斑：沙巴龍蠆，滑度普通，口感實了一點，魚香OK。油泡螺片花枝片西籣花：螺片花枝片麻油香味重，口感脆爽。蘋果咕嚕肉：咕嚕肉微脆鬆軟，食味OK。以酸甜帶爽的蘋果入饌挺特別。鮮魚湯雜菌：魚湯普通，黃牙白幾腍。糯米雞：蒸飯略濕身，但挺香，內包大件雞肉。雪耳雪梨糖水：甜度合適夠滋潤。