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2009-12-02
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1-12-2009是日問朋友「攞返應得嘅嘢」, 攞完「順便」一齊食 dinner. 如常到銅記碰運氣, 首選的吉列專門店如常大排長龍, 遊吓遊吓嚟了加寧街, 不如食拉麵吧, 還掂幾年無幫襯過.先嚟一客煎餃子 share 食: 完全無「煎」過的痕跡, 一啖一隻食落乾乾的, 餡料無喱味道, 蘸點醋汁叫做「有 d 味」.主食係豚肉軟骨拉麵 ($60) 配萵菜, 木耳及半隻「溏心蛋」,「少油」少辣醬, 粗麵條硬度就「適中」… 辣醬面頭一小 pat, 少辣但唔夠香, 不過撈進味道淡淡的豬骨湯底, 叫做惹味一點吧; 軟骨就絕對唔「軟」, 咬得認真吃力, 可幸豬肉帶鬆化, 又有點幾香的肥脂 「粗麵」有點似 linguini, 食落帶點軟熟, 還不錯; 隻蛋就絕對係「把鬼」之作, 完全係開邊滾水烚蛋, 邊忽「溏心」呀!? 萵菜就似足昌記的新鮮雪菜 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2037532), 爽爽的帶點鹹, 不錯的點綴.朋友食脆香雞件拉麵配粟米, 蔥花及半隻「溏心蛋」,「適中油」走辣, 幼麵
是日問朋友「攞返應得嘅嘢」, 攞完「順便」一齊食 dinner. 如常到銅記碰運氣, 首選的吉列專門店如常大排長龍, 遊吓遊吓嚟了加寧街, 不如食拉麵吧, 還掂幾年無幫襯過.
先嚟一客煎餃子 share 食: 完全無「煎」過的痕跡, 一啖一隻食落乾乾的, 餡料無喱味道, 蘸點醋汁叫做「有 d 味」.
主食係豚肉軟骨拉麵 ($60) 配萵菜, 木耳及半隻「溏心蛋」,「少油」少辣醬, 粗麵條硬度就「適中」… 辣醬面頭一小 pat, 少辣但唔夠香, 不過撈進味道淡淡的豬骨湯底, 叫做惹味一點吧; 軟骨就絕對唔「軟」, 咬得認真吃力, 可幸豬肉帶鬆化, 又有點幾香的肥脂 「粗麵」有點似 linguini, 食落帶點軟熟, 還不錯; 隻蛋就絕對係「把鬼」之作, 完全係開邊滾水烚蛋, 邊忽「溏心」呀!? 萵菜就似足昌記的新鮮雪菜 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2037532), 爽爽的帶點鹹, 不錯的點綴.
朋友食脆香雞件拉麵配粟米, 蔥花及半隻「溏心蛋」,「適中油」走辣, 幼麵硬度就係「較硬」. 印象中呢度的炸物做得不錯 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=149235), 但呢日的脆香雞件絕對唔及格 – 肉係又乾又硬, 仲要係唔熱的, 十足「臨收鋪前的 KFC」, 難吃! 幼麵就幾爽口.
食物唔掂, 環境就都係咁, 冷氣大到呢 店員們有點失暈, 不過態度 ok 的, 算吧.
埋單每人約 $80, 估唔到呢度由「quasi-麵中龍」變成今日的「蟲」, 後會無期!
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