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2021-09-08
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今次去到筲箕灣一間望個名以為係日本菜，點知係多國菜嘅餐廳。去到嘅時間已經晏，雖然唔使排隊但依然人頭湧湧，不自覺地對呢間舖頭有所期望，心諗夜媽媽都咁多人應該好食啦！先講裝修同間格，睇得出舖頭係有返心機去營造一個有格調嘅環境，但奈何主力做街坊街里生意，座位難免有啲迫夾。不過都擺明唔係打卡餐廳就冇所謂啦不得不讚就係個餐牌，真係要俾啲掌聲設計師！佢係少數令到食客食慾大增嘅餐牌，每道菜全部都影得好igable！其實睇樣真係好難揀，樣樣都好食咁。最後揀咗一款吸引我到黎開餐嘅籠仔糯米飯同石鍋飯蒲燒鰻魚籠仔糯米飯 $78 Cross-over有時係好，但事實證明真係唔係樣樣嘢夾。好食嘅糯米飯應該係軟身得黎帶點煙韌，味道上如果係荷葉包就最好有陣清幽嘅荷香味。可惜呢個糯米飯兩樣都冇，剩番嘅係一舊膠咁嘅冇味糯米飯。蒲燒鰻魚就正正常常完全合格，呢個價錢都係但求正常。但個汁本身係濃味嘢，配合埋個糯米飯就係食緊一個濃味嘅膠，感覺有啲奇怪黑松露蟹肉石鍋炒飯 $78 有咩慘得過中一次伏，就係中兩次伏。一睇個賣相就知道同menu有出入，說好的蟹肉碎變成咗一塊煎好嘅蟹肉（仲要個樣好似薯餅），食落係有少少蟹味，但質感完全唔
先講裝修同間格，睇得出舖頭係有返心機去營造一個有格調嘅環境，但奈何主力做街坊街里生意，座位難免有啲迫夾。不過都擺明唔係打卡餐廳就冇所謂啦
不得不讚就係個餐牌，真係要俾啲掌聲設計師！佢係少數令到食客食慾大增嘅餐牌，每道菜全部都影得好igable！其實睇樣真係好難揀，樣樣都好食咁。最後揀咗一款吸引我到黎開餐嘅籠仔糯米飯同石鍋飯
蒲燒鰻魚籠仔糯米飯 $78
蒲燒鰻魚籠仔糯米飯
$78
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Cross-over有時係好，但事實證明真係唔係樣樣嘢夾。好食嘅糯米飯應該係軟身得黎帶點煙韌，味道上如果係荷葉包就最好有陣清幽嘅荷香味。可惜呢個糯米飯兩樣都冇，剩番嘅係一舊膠咁嘅冇味糯米飯。蒲燒鰻魚就正正常常完全合格，呢個價錢都係但求正常。但個汁本身係濃味嘢，配合埋個糯米飯就係食緊一個濃味嘅膠，感覺有啲奇怪
黑松露蟹肉石鍋炒飯 $78
黑松露蟹肉石鍋炒飯
$78
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有咩慘得過中一次伏，就係中兩次伏。一睇個賣相就知道同menu有出入，說好的蟹肉碎變成咗一塊煎好嘅蟹肉（仲要個樣好似薯餅），食落係有少少蟹味，但質感完全唔似蟹肉，似係一塊蟹味嘅薯餅。其次就係黑松露，通常呢類型平價餐廳叫得黑松露嘅都預咗唔會比真正黑松露你，最多比醬你。但呢個炒飯好嘢喎，完全食唔出有黑松露。不過其實都幾好嘅，黑松露同炒飯本身都未必夾😂 反而飯係炒得幾甘香，粒粒分明仲有啲咬口，就咁蛋炒飯係幾好食。但最致命嘅係我叫嘅係炒飯，顧名思義即係炒埋一碟。但你而家飯還飯，蟹餅還蟹餅，咁我不如叫碟頭飯啦，食乜鬼炒飯喎
總括而言，俾得呢個價錢其實都唔應該有咁多投訴，因為真係平同都食得落口嘅，創意係有，但實力就暫時未跟得上。呢間餐廳喺marketing上係做得幾好，餐牌/ 食物賣相真係有下心思。如果可以喺食飯上加多啲苦工，會更加做到性格比高嘅效果
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