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2024-10-12
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今晚和朋友到了一間很特別的酒吧餐廳，在西營盤和上環之間，餐廳佈置玩味十足，加上很多外國客人，很有異國風情，來一個不一樣的晚上吧。首先試試Lotus Root Chips，是小小的蓮藕片，它們薄脆，色澤金黃，口感清爽帶有微微的香料味，適合送酒食。Panfried Gyoza是附有醬汁的煎餃子，煎得恰到好處，外皮酥脆內餡多汁，味道鮮美。TMK Hamachi是一道新鮮的刺身，口感滑嫩，配上特製的醬汁更加美味。Tamago Sticks有三款口味的雞蛋棒，有很實在的蛋香，配上鹹上的HAM最特別。Futomaki是一道精美的壽司卷，內含豐富的配料，有炸蝦、蟹柳、魚子等，每一口都是不同的層次感。Dipping Wings酥脆可口，外皮香脆，肉質嫩滑，醬汁甜甜的很濃郁，還可以蘸雞蛋醬油，鹹鹹甜甜。Curry Katsu Udon的咖喱烏冬濃郁帶點微辣，烏冬彈牙，豬排酥脆多汁。最後甜品有Warabi Mochi，是日式的蕨餅，有抹茶和黃豆粉口味，配上一大球雪糕。另一款甜品有Sake Monaka，這是一道以清酒為基底的甜品，薄薄的威化，放著忌廉及一些醬料，酒香獨特。
首先試試Lotus Root Chips，是小小的蓮藕片，它們薄脆，色澤金黃，口感清爽帶有微微的香料味，適合送酒食。
Panfried Gyoza是附有醬汁的煎餃子，煎得恰到好處，外皮酥脆內餡多汁，味道鮮美。
TMK Hamachi是一道新鮮的刺身，口感滑嫩，配上特製的醬汁更加美味。
Tamago Sticks有三款口味的雞蛋棒，有很實在的蛋香，配上鹹上的HAM最特別。
Futomaki是一道精美的壽司卷，內含豐富的配料，有炸蝦、蟹柳、魚子等，每一口都是不同的層次感。
Dipping Wings酥脆可口，外皮香脆，肉質嫩滑，醬汁甜甜的很濃郁，還可以蘸雞蛋醬油，鹹鹹甜甜。
Curry Katsu Udon的咖喱烏冬濃郁帶點微辣，烏冬彈牙，豬排酥脆多汁。
最後甜品有Warabi Mochi，是日式的蕨餅，有抹茶和黃豆粉口味，配上一大球雪糕。
另一款甜品有Sake Monaka，這是一道以清酒為基底的甜品，薄薄的威化，放著忌廉及一些醬料，酒香獨特。
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