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2021-10-13
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🇭🇰#香港捐窿捐罅記 Instagram: foodkiller_dk正宗關西壽喜燒🥘日本神級三大和牛🐮瘋狂打400次電話先預約到📞今次食嘢都算係一種體驗🍍嘗試吓最頂級嘅壽喜燒係乜嘢味道😋 佢哋採用即係來自日本三大和牛之一嘅近江牛🐮咁我介紹一下日本三大和牛有邊三隻 分別就係松板 神戶同近江 佢哋都係公認日本最頂級嘅三種和牛💁🏻♂️ btw 我記得我好細個嗰時曾經食過神戶牛 但係對味道就已經冇任何印象 🌝 所以都算係我第一次試呢啲高級牛🤤 成餐飯最難就係要預訂😅 佢係每個月1號俾你預訂下個月嘅位 ，我由朝早10點開始打，打到四點先有人聽🥲 打咗超過400次，不過建議大家如果真係想預訂，直接去餐廳訂位更好，雖然都係會有一條長龍🐮全餐飯除咗牛舌係由澳洲入口之外（因為日本唔俾出口內臟），其他食材都係直接由日本入口，而且牛肉都係Mori師傅親手切, 壽喜燒醬汁更係得佢一個可以調出嚟，完全體驗到日本職人嘅精神🥷-🐮 #壽喜燒套餐 +牛舌 🐮 （$680+$100）（8.5/10）前菜： 北海道三文魚子飯🍣，金時番薯🍠，菠菜配白蘑菇🍄輕食嘅前菜，全部都中上水平，最出色係三文魚子，鮮甜鹹香，不過大家都
正宗關西壽喜燒🥘日本神級三大和牛🐮瘋狂打400次電話先預約到📞
今次食嘢都算係一種體驗🍍嘗試吓最頂級嘅壽喜燒係乜嘢味道😋 佢哋採用即係來自日本三大和牛之一嘅近江牛🐮咁我介紹一下日本三大和牛有邊三隻 分別就係松板 神戶同近江 佢哋都係公認日本最頂級嘅三種和牛💁🏻♂️ btw 我記得我好細個嗰時曾經食過神戶牛 但係對味道就已經冇任何印象 🌝 所以都算係我第一次試呢啲高級牛🤤
成餐飯最難就係要預訂😅 佢係每個月1號俾你預訂下個月嘅位 ，我由朝早10點開始打，打到四點先有人聽🥲 打咗超過400次，不過建議大家如果真係想預訂，直接去餐廳訂位更好，雖然都係會有一條長龍🐮
全餐飯除咗牛舌係由澳洲入口之外（因為日本唔俾出口內臟），其他食材都係直接由日本入口，而且牛肉都係Mori師傅親手切, 壽喜燒醬汁更係得佢一個可以調出嚟，完全體驗到日本職人嘅精神🥷
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🐮 #壽喜燒套餐 +牛舌 🐮 （$680+$100）（8.5/10）
前菜： 北海道三文魚子飯🍣，金時番薯🍠，菠菜配白蘑菇🍄
輕食嘅前菜，全部都中上水平，最出色係三文魚子，鮮甜鹹香，不過大家都知只係一個鋪排💁🏻♂️ 鋪排個主角🐮
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蒸菜：舞茸菇蒸蛋 🥚
日本餐廳就係鍾意有茶碗蒸，蛋蒸得幾滑，舞茸菇幾有咬口🍄 不過都只係正正常常，冇乜驚訝🌝
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主菜：A4近江牛 🐮+ 澳洲和牛牛舌👅
分別有肉眼，西冷同兩款唔同嘅牛肩🐄
師傅會由最淡味嘅肉眼到最濃味嘅牛舌👅
師傅會先落糖，然後加上自家製壽喜燒醬汁，食落表面焦香 味道微甜 入口即融 完全係一口高潮嘅味道🤤 點埋蛋汁令佢更加滑身 👍
我個人最鍾意係肉眼 又肥美又有牛味😈
而且白飯仲係任裝，仲可以解膩添🍚
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單尾： 滑蛋牛肉飯🍚
師傅將手切牛肉多咗嘅邊位，加蛋炒成滑蛋牛肉🐮
蛋將晒成個鑊嘅精華吸收晒 食落超滿足 基本上好快就清晒😂
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甜品 北海道3.6牛乳奶凍 + 青森蘋果🍏
個奶凍先係主角，超濃牛乳味🥛
食落好creamy同Milky 🍍
完全係我杯茶 牛以外最鍾意係佢👍
總結來說 係一種經歷 鍾意牛必go go go 🐮
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🎈 中環荷李活道66號地庫
平時傷害：$800
好味值：8.5/10
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