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2024-08-10
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開心星期五，朋友介紹下黎到大窩口搵食話有間正宗中泰越菜🍴FUSION餐廳仲帶有靚裝修。只需大窩口地鐵站步行5分鐘即到，位於縉庭山私樓樓下，大招牌寫住「悅知味」。 餐廳環境闊落，坐得好舒服而且仲有大圓桌可以一家人朋友相聚，設有包廂服務，方便高談闊論。價錢貼地相宜。泰式酸辣鳳爪：炎熱的天氣下，最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律，醬汁帶酸甜咸辣,非常開胃,無骨鳳爪滑嫩,軟中帶爽口感，絕對是開胃前菜。青咖喱雞配蒜蓉包：咖喱底味正宗，但用上香港茄子🍆不是泰國圓款，感覺在地化左，無泰國茄子咁多汁水，用上雞胸肉啖啖肉有咬口，呢個係全日VIP，法包烘得夠脆，又配有大量牛油🧈同蒜蓉，外脆內軟，香氣十足。招牌泰式金邊粉：金邊粉好夠鑊氣，而且炒得好香，配上脆口花生碎同辣椒粉，非常惹味👍仲有大量豆腐干，芽菜，爽彈大蝦。調味方面，主要用了羅望子醬、茄汁、椰糖及魚露，形成酸辣咸甜於一身，讓人垂涏欲滴，味道帶甜，金邊粉夠曬干爽不會一餅餅，富彈性咬口，不錯。三色冰：椰漿的味道香濃，以原色及染成紅或綠色的馬蹄沖調，帶來外層煙韌、咬落爽脆的口感，色澤也較鮮艷，解暑一流。總結：高質正宗泰式風味 會再光顧低調高手泰藉廚師主理
餐廳環境闊落，坐得好舒服而且仲有大圓桌可以一家人朋友相聚，設有包廂服務，方便高談闊論。價錢貼地相宜。
泰式酸辣鳳爪：炎熱的天氣下，最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律，醬汁帶酸甜咸辣,非常開胃,無骨鳳爪滑嫩,軟中帶爽口感，絕對是開胃前菜。
青咖喱雞配蒜蓉包：咖喱底味正宗，但用上香港茄子🍆不是泰國圓款，感覺在地化左，無泰國茄子咁多汁水，用上雞胸肉啖啖肉有咬口，呢個係全日VIP，法包烘得夠脆，又配有大量牛油🧈同蒜蓉，外脆內軟，香氣十足。
招牌泰式金邊粉：金邊粉好夠鑊氣，而且炒得好香，配上脆口花生碎同辣椒粉，非常惹味👍仲有大量豆腐干，芽菜，爽彈大蝦。調味方面，主要用了羅望子醬、茄汁、椰糖及魚露，形成酸辣咸甜於一身，讓人垂涏欲滴，味道帶甜，金邊粉夠曬干爽不會一餅餅，富彈性咬口，不錯。
三色冰：椰漿的味道香濃，以原色及染成紅或綠色的馬蹄沖調，帶來外層煙韌、咬落爽脆的口感，色澤也較鮮艷，解暑一流。
總結：
高質正宗泰式風味 會再光顧
低調高手泰藉廚師主理
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