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2011-10-06
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2011年10月3日，13:30黃金週假期第三天，一覺醒來，竟已是10:00。(早餐時段將過)梳洗後，沖杯舊街場2合1。邊食OREO邊上網搵食。見火龍大哥貼了大量食照，順興滑蛋蝦仁極吸引。好時沙嗲的雞飯亦不錯。可惜最終摸門釘，便開始Plan B - 好時沙嗲的海南雞飯。先坐"叮叮"到中環，再轉地鐵到老尖。這樣于迴，為的是不想和上班族硬拼。(12:00在大坑已被大群學生嚇怕)在出閘時，竟想起"文華" , 更發現比好時要近。(OREO提供的能量有限)到店時已是午市末。見店外有人疑似等位，心裡一沉。流放深圳數年，已懂點"厚黑學"。便進店和店員說句"一位"，馬上可以搭檯。要了白雞套餐，跟肉骨茶。同檯的上班族，時說大段洋文、時說白話，聽口音是星馬華僑。清湯先到，白雞、肉骨茶、油飯、芥蘭接踵而來。清湯：好清爽、不油，需無濃烈雞味，但感覺良好。白雞：晶瑩雪白，帶油光；皮薄、脆，皮下脂肪不厚；肉滑而有咬口，帶鮮味。油飯：屬乾身，不會過油，帶點雞的甜味，口感好，米香不濃。肉骨茶：呷了小口，好厚啊！好濃郁啊！掂！因夠熱，我決定幹掉雞飯，再喝茶。 豆卜吸滿了湯汁，仍不失獨特的食
黃金週假期第三天，一覺醒來，竟已是10:00。(早餐時段將過)
梳洗後，沖杯舊街場2合1。
邊食OREO邊上網搵食。
見火龍大哥貼了大量食照，順興滑蛋蝦仁極吸引。
好時沙嗲的雞飯亦不錯。
可惜最終摸門釘，便開始Plan B - 好時沙嗲的海南雞飯。
先坐"叮叮"到中環，再轉地鐵到老尖。
這樣于迴，為的是不想和上班族硬拼。(12:00在大坑已被大群學生嚇怕)
在出閘時，竟想起"文華" , 更發現比好時要近。(OREO提供的能量有限)
到店時已是午市末。
見店外有人疑似等位，心裡一沉。
流放深圳數年，已懂點"厚黑學"。
便進店和店員說句"一位"，馬上可以搭檯。
要了白雞套餐，跟肉骨茶。
同檯的上班族，時說大段洋文、時說白話，聽口音是星馬華僑。
清湯先到，白雞、肉骨茶、油飯、芥蘭接踵而來。
清湯：好清爽、不油，需無濃烈雞味，但感覺良好。
白雞：晶瑩雪白，帶油光；皮薄、脆，皮下脂肪不厚；肉滑而有咬口，帶鮮味。
油飯：屬乾身，不會過油，帶點雞的甜味，口感好，米香不濃。
肉骨茶：呷了小口，好厚啊！好濃郁啊！掂！因夠熱，我決定幹掉雞飯，再喝茶。
豆卜吸滿了湯汁，仍不失獨特的食味。
肉排鬆軟，肉味濃，最後骨亦無剩。(夠火喉或歸功於高速煲)
芥蘭：爽脆、甘，那蠔油亦不俗。
三色醬油，各自精彩：黃色薑蓉，清新的辣，不做作；紅辣醬，辣得夠剛強，細長；黑醬油：沉實，濃厚。
整體"師父"不多，因我16:00打後，才開始喝啤酒。
店員反應快、夠勤快，唯一不爽的是，清潔鄰桌時，碰了我的檯幾次。
在又一城food court燒味飯賣HK$34.-的日子，這套餐絕對超值。
題外話1：店內上班族大談梁、唐之爭，我在這裡預測，唐應出線。但我意屬梁。
題外話2：今早梳洗完後，竟接到在上班的太座來電。
她說：忘記告訴你，屋苑今天停水。
梳洗時，已感到水流極慢，出門前已無滴水。
真的要感恩，沒有在洗頭時停水、沒有11:00才彈起床。
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