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2014-12-19
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之前在跑馬地馬場品嚐過自助餐，摸著酒杯底欣賞賽事，非常有情調，沒想到沙田馬場也有自助餐供應，於是相約朋友星期日早上去感受一下熱鬧的氣氛。一出港鐵站就看到馬場的位置，不少男士們都衝向馬場，懷著鬥志，而我卻放慢腳步，悠閒地拍照，相映成趣。來到喜馬當先餐廳，第一個感覺就是華麗奪目，很多電視屏幕放置四周，讓每個角落都欣賞都精彩賽事，如果想親身欣賞賽事的話，盡頭全是落地玻璃，推開門就馬上感受到熱鬧的氣氛，看到心水馬匹只要返回餐廳就可以馬上投注，快捷又方便。而餐廳地方寬敞，座位寬闊舒適，私密度絕對足夠。食物方面，先到冷盤區參觀。有海鮮凍盤，沙律，芝士拼盤和刺身。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤，如果有哈密瓜同吃就好了。海鮮凍盤共有三款，包括有凍蝦、青口及東風螺，凍蝦最爽口鮮甜，刺身方面有三文魚、鏗魚、八爪魚和甜蝦。芝士方面就最喜歡cambozola味道夠濃，入口夠軟。沙律方面最喜歡地中海菠蘿沙律，燒薯仔配蕃茜油醋汁，另外非常欣賞這裡的沙律醬汁，蜜桃沙律汁，紅桑子油醋汁，青芥蟹子沙律醬和亞麻籽油醋汁，有別於平日在自助餐上吃到的，配上沙律菜吃更美味。再向前方走就看到麵包區，色彩繽紛的麵
一出港鐵站就看到馬場的位置，不少男士們都衝向馬場，懷著鬥志，而我卻放慢腳步，悠閒地拍照，相映成趣。
來到喜馬當先餐廳，第一個感覺就是華麗奪目，很多電視屏幕放置四周，讓每個角落都欣賞都精彩賽事，如果想親身欣賞賽事的話，盡頭全是落地玻璃，推開門就馬上感受到熱鬧的氣氛，看到心水馬匹只要返回餐廳就可以馬上投注，快捷又方便。
而餐廳地方寬敞，座位寬闊舒適，私密度絕對足夠。
食物方面，先到冷盤區參觀。有海鮮凍盤，沙律，芝士拼盤和刺身。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤，如果有哈密瓜同吃就好了。海鮮凍盤共有三款，包括有凍蝦、青口及東風螺，凍蝦最爽口鮮甜，刺身方面有三文魚、鏗魚、八爪魚和甜蝦。芝士方面就最喜歡cambozola味道夠濃，入口夠軟。
沙律方面最喜歡地中海菠蘿沙律，燒薯仔配蕃茜油醋汁，另外非常欣賞這裡的沙律醬汁，蜜桃沙律汁，紅桑子油醋汁，青芥蟹子沙律醬和亞麻籽油醋汁，有別於平日在自助餐上吃到的，配上沙律菜吃更美味。
再向前方走就看到麵包區，色彩繽紛的麵包深深吸引著我，士多啤梨酥的酥皮鬆脆，奶黃餡夠幼滑，配上士多啤梨，美味。另外藍莓鬆餅口感軟綿，充滿牛油香。不過最失望是竟然沒有熱湯供應，也許湯從不是受喜愛的菜色，但天氣開始變冷，一碗熱湯暖身是需要的，希望下次可以增加熱湯供應。
拿著食物回座位時看到不少人排隊取奄列，我又走過去趁熱鬧，廚師即場煮奄列，材料有洋蔥、薯仔、薯菇和芝士餡，煎至金黃色的的奄列，蛋汁滿溢，口感柔軟豐富，蛋味香濃。之後就是吃主菜的時間了，共有四款，包括美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條(+$50)，烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬(+$70)，扒美國豬扒伴炒西蘭花及和蟹肉番茄意大利飯。我們點了兩款來SHARE。
烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草蛋黃醬厚身的銀鱈魚上配上雪白的香草蛋黃醬，把紫蘇葉插在上面有小草成長的感覺，蠻有生氣的。外皮煎得香脆，銀鱈魚的魚肉嫩滑鮮美，更有蜆肉和雞心豆作伴。
美國安格斯牛扒漢堡伴粗薯條巨型的漢堡真的把我們嚇呆了，但聞到香味都忍不住食指大動。漢堡扒上面鋪滿蘑菇與半溶芝士，漢堡肉汁豐盈，肉味也濃郁，薯條炸得夠香脆。
來到這刻可能大家會問甜品區呢?原來1時半之後麵包區就會變身成為甜品區，不過款式選擇不多，血橙泡芙外層軟淋，黃梅綠果仁撻雖然鬆化，但中間的黃梅醬太酸了，另外朱古力也偏甜，連我這個甜魔也受不了。只有中間的朱古力味道最好，甜品這個環節有點失望呢。
幸好旁邊有鮮甜的水果和Haagen-Dazs雪糕，雪糕有四款口味，都是基本味道。
吃畢豐富的自助餐後，竟然有機會可以四周參觀，先介紹一般馬匹的知識，下注的方法，之後更有機會去到會員區近距離看馬匹，最後就去到比賽場地看衝線一刻。第一次近距離欣賞賽事，感受到熱鬧的氣氛，真令我大開眼界，原來快將衝線的一刻，大家真的會自己心水馬匹打氣，整個馬場的充滿著不同的打氣聲，非常熱鬧。最後借還了馬場的iPad，CHECKIN和完成參觀馬場之旅後，有一隻可愛的小馬作和鎖匙扣作為紀念品，今次的自助餐又食又拎，直到5時才離開，收穫非常豐富。非常推介大家來品嚐自助餐，即使不是馬迷也會愛上這個新體驗。Post
