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2017-04-13
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西班牙菜應該是繼日本菜後我最喜愛的菜式吧，款式多多的tapas以及海鮮為主的佳餚美饌，都令人食指大動。數個星期前剛享用完一頓精彩的西班牙私房菜，但聽到食友極力推薦銅鑼灣店的La postre，我又岀動了。餐廳在百樂中心19/F，百樂中心一向臥虎藏龍，令我十分期待la postre為我帶來的驚喜。窗邊放了不少小擺設，充滿歐陸色彩。餐巾設計成美元圖案，玩味十足。菜式分幾類:tapas, oysters, main, desserts 和drinks，每類選擇甚多，樣樣都極有特色，無奈食友一早溫馨提示餐廳食物份量偏多，「選擇困難症」發作了一會，最後終於下了這個「不容易的決定」。Crab cake with cheese ($168)原以為是普通蟹餅，誰知真身是放了6隻蟹鉗的芝士蛋餅！蛋餅蛋香濃厚，邊位微微帶焦，外脆內軟，加上芝士的鹹香以及木耳的甜，令味道更加豐富，蟹鉗的點綴令蛋餅多了鮮味，十分岀色！Beef ribs with homemade sauce ($288)一上桌就見到有兩大件西班牙古法牛肋骨，輕輕一切，牛肉就立即鬆開，肉質軟腍又軟滑，蘸上特製醬汁不但能夠提升味道的層次，當中的番
餐廳在百樂中心19/F，百樂中心一向臥虎藏龍，令我十分期待la postre為我帶來的驚喜。
窗邊放了不少小擺設，充滿歐陸色彩。餐巾設計成美元圖案，玩味十足。
菜式分幾類:tapas, oysters, main, desserts 和drinks，每類選擇甚多，樣樣都極有特色，無奈食友一早溫馨提示餐廳食物份量偏多，「選擇困難症」發作了一會，最後終於下了這個「不容易的決定」。Crab cake with cheese ($168)
原以為是普通蟹餅，誰知真身是放了6隻蟹鉗的芝士蛋餅！蛋餅蛋香濃厚，邊位微微帶焦，外脆內軟，加上芝士的鹹香以及木耳的甜，令味道更加豐富，蟹鉗的點綴令蛋餅多了鮮味，十分岀色！
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一上桌就見到有兩大件西班牙古法牛肋骨，輕輕一切，牛肉就立即鬆開，肉質軟腍又軟滑，蘸上特製醬汁不但能夠提升味道的層次，當中的番茄更有開胃消膩的作用。
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墨魚汁海鮮飯只供應二人份，但其實整鍋的份量，不論飯量和海鮮的豐富度都絕不能少看，我覺得3-4人分享其實最為合適！燴飯上舖滿多種海鮮，包括青口、扇貝、大蝦和蜆，為黑黝黝的飯粒加添了色彩，可惜這個seafood paella略為乾身，未能吸收海鮮高湯的鮮味，可能燴的時間未夠長。墨魚汁味道也不太突出，如能加添墨魚粒也許能提升鮮味。
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極有驚喜的龍蝦意粉！龍蝦汁濃稠度剛好讓意粉掛汁，不會太稀致龍蝦味道太淡，也不會太杰食落太飽濟。意粉上除了有龍蝦鉗，還有半隻龍蝦，入口啖啖肉，而且用芝士焗後味道更惹味。
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La postre名物，確實名不虛傳！外脆內軟的窩夫本身已蛋香十足，內𥚃還暗藏煙煙韌韌的麻糬，口感很有層次，不用倒蜂蜜，也不用連什果一起吃，單單這個麻糬窩夫已叫我滿足！色彩繽紛的什果，包括士多啤梨、芒果、無花果、藍莓，令窩夫賣相討好之餘，也令窩夫更添甜美，不禁慶幸自己點了一份full size，完全不夠喉呢！
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是我們的傳統吧，吃西班牙菜總要來一杯sangria才算不枉此行。這兒還有紅白酒選擇，不過我還是穩陣地選了傳統的red sangria。sangria滿滿的一杯，色澤猶如紅寶石，入口帶有紅酒的香醇，更有水果的香甜，味道甜美清新，為是晚西班牙菜餚大大加分。
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除了Squid ink seafood paella略為失色之外，其餘每道菜都極有水準。雖然一早收到食友的溫馨提示，但餐廳食物份量之大仍然令我大失預算，從來未試過吃西班牙菜可以如此飽足！
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