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2023-07-21
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點樣食推介✨💛中環Fusion菜💛💛中環黃店💛何蘭正 地址：中環雲咸街29號東方有色大廈2樓🍖奶香十足頂級意大利流心芝士配超甜荷蘭小番茄，牛油果，意大利式中國芫荽香草醬，刀削白靈菇，肉鬆及湖北燒番茄香辣汁 $218 (8/10)依碟嘢無論素食(應該可以嗌走肉鬆)或者非素食都係必食(⊙ω⊙)！首先主角burrata真係超流心，口感滑溜，大大話話都食左10幾間餐廳嘅burrata，依舊可以話係我心目中嘅top1🤤，配合超爽口嘅白靈菇一齊食口感一流，芫荽青醬同麻辣汁嘅配搭可以為味蕾帶來衝擊，肉鬆增加一絲鹹甜感，不過份量真係好多，可以食飽一個人🫣🍖24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 $198 (7.8/10)Iberico煮整嘅半肥瘦叉嘅肉質特別嫩又冇豬肉腥味，雖然豬油撈飯好肥西，但有一堆菜伴碟，又菇又椰菜花又粟米荀咁，令我覺得冇咁有罪惡感🤣🤣🍖先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙嗲，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸粉 $198 (7.8/10)舊和牛面紙燈炆勁勁勁腍，咬落好槳口，好正！！豬粉腸同腸粉嘅配搭又係好新奇有趣，沙嗲汁好濃但食得多頗膩🍖極幼滑花生醬焦糖燉蛋配煉奶
💛中環Fusion菜💛
💛中環黃店💛
何蘭正
地址：中環雲咸街29號東方有色大廈2樓
🍖奶香十足頂級意大利流心芝士配超甜荷蘭小番茄，牛油果，意大利式中國芫荽香草醬，刀削白靈菇，肉鬆及湖北燒番茄香辣汁 $218 (8/10)
依碟嘢無論素食(應該可以嗌走肉鬆)或者非素食都係必食(⊙ω⊙)！首先主角burrata真係超流心，口感滑溜，大大話話都食左10幾間餐廳嘅burrata，依舊可以話係我心目中嘅top1🤤，配合超爽口嘅白靈菇一齊食口感一流，芫荽青醬同麻辣汁嘅配搭可以為味蕾帶來衝擊，肉鬆增加一絲鹹甜感，不過份量真係好多，可以食飽一個人🫣
🍖24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 $198 (7.8/10)
Iberico煮整嘅半肥瘦叉嘅肉質特別嫩又冇豬肉腥味，雖然豬油撈飯好肥西，但有一堆菜伴碟，又菇又椰菜花又粟米荀咁，令我覺得冇咁有罪惡感🤣🤣
🍖先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙嗲，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸粉 $198 (7.8/10)
舊和牛面紙燈炆勁勁勁腍，咬落好槳口，好正！！豬粉腸同腸粉嘅配搭又係好新奇有趣，沙嗲汁好濃但食得多頗膩
🍖極幼滑花生醬焦糖燉蛋配煉奶西班牙鬆脆包，熱帶果醬，迷迭香煮菠蘿 $148 (8/10)
本身已經飽到癲🥹，但食左啖花生醬creme brûlée就比佢征服左，花生味濃，唔會太甜，口感真係做到極滑，焦糖面厚厚地咁又勁脆，反而覺得d熱帶果醬唔係好夾，當花生醬咁搽係舊包度食都唔錯
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回頭指數:🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)
好坐指數: 🧎🏻♀🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️ (滿分:🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️)
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人均：$400～
服務：(7.5/10)
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何蘭正黎幾多次都唔會厭❤️，每次黎menu都有少少變化
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