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2021-08-03
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以四季花卉為主題的咖啡店NATURA:自四月開業以來一直備受矚目，由婚禮佈置專門店「Origami Florist 紙語花香」策劃經營，店內所有花藝裝飾均以天然素材自家設計，彷彿世外桃源一樣。七月至九月期間更與環保社企「香港木庫」合作換上「百年輪」主題，引入各款以香港本土回收木製成的室內藝術佈置。除此之外，亦同時推出了一系列夏季主題菜單新菜式，將古樹及其他大自然元素融入食物當中，希望藉此喚起大眾保育樹木的意識，別具意義。溫泉蛋牛油果大啡菇酸種麵包 ($128) 將大啡菇切片營造出樹木質感，鮮嫩多汁再加上溫泉蛋、牛油果及芝士層次分明，麵包外脆內軟之餘亦沒有因溫泉蛋及大啡菇的水份而變得過分濕軟，鰻魚卷滑蛋窩夫 ($168) 以竹炭窩夫為基底，鬆軟之餘外層保持香脆，鰻魚肉質軟嫩且不帶細骨，畫龍點睛之處在於淋面蒜蓉牛油汁濃郁醇厚，再配上煙燻蘿蔔及青瓜更添清新感，惟滑蛋較乾並不如預期中嫩滑，感覺像是將煎蛋皮捲起而非一般炒滑蛋。日式卡邦尼蒟蒻麵 ($128) 口感比意粉更加彈牙，醬汁加入本地水耕菜製作而成，賣相綠油油而有別於一般卡邦尼，事實上味道如出一轍忌廉奶香濃重，亦有煙肉、洋蔥、本菇及溫泉蛋，
以四季花卉為主題的咖啡店NATURA:自四月開業以來一直備受矚目，由婚禮佈置專門店「Origami Florist 紙語花香」策劃經營，店內所有花藝裝飾均以天然素材自家設計，彷彿世外桃源一樣。
七月至九月期間更與環保社企「香港木庫」合作換上「百年輪」主題，引入各款以香港本土回收木製成的室內藝術佈置。
除此之外，亦同時推出了一系列夏季主題菜單新菜式，將古樹及其他大自然元素融入食物當中，希望藉此喚起大眾保育樹木的意識，別具意義。
溫泉蛋牛油果大啡菇酸種麵包
$128
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鰻魚卷滑蛋窩夫
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日式卡邦尼蒟蒻麵
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開心果年輪窩夫
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